近幾年，各地鱘魚(yú)發(fā)展迅速，隨著養(yǎng)殖規(guī)模的不斷膨脹，出現(xiàn)了一些的矛盾，一方面市場(chǎng)鱘魚(yú)銷售不暢、價(jià)格低迷、效益下滑；二是水源問(wèn)題突出，水溫、水量、水循環(huán)、水污染等矛盾逐步暴露出來(lái)；三是鱘魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)成本高，鱘魚(yú)養(yǎng)殖效益不好時(shí)尚未找到合適的替代養(yǎng)殖品種。 
平邑縣有眾多恒溫泉，適合鱘魚(yú)等冷水魚(yú)養(yǎng)殖，目前已有鱘魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)6個(gè)，育種場(chǎng)2個(gè)，養(yǎng)殖面積30000平方米。面對(duì)不利局面，平邑縣立足實(shí)際，動(dòng)員養(yǎng)殖戶開(kāi)拓視野，調(diào)整養(yǎng)殖規(guī)格、養(yǎng)殖密度，改善流水循環(huán)增氧方式，節(jié)約養(yǎng)殖成本。 
    今年銅石溫水兩個(gè)鱘魚(yú)育種場(chǎng)從北京水產(chǎn)研究所購(gòu)運(yùn)鱘魚(yú)受精卵1000萬(wàn)粒，培育魚(yú)種650萬(wàn)尾。目前全縣存養(yǎng)半斤以下大規(guī)格鱘魚(yú)種20萬(wàn)尾，存養(yǎng)0.25-6公斤不同規(guī)格成魚(yú)30多萬(wàn)斤，目前向存養(yǎng)大規(guī)格鱘魚(yú)方向發(fā)展，銅石鱘魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)現(xiàn)存養(yǎng)7齡以上30公斤左右的后備親魚(yú)。各鱘魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）正在積極挖潛力、找市場(chǎng)，探索新的養(yǎng)殖模式，努力走出鱘魚(yú)養(yǎng)殖低谷。