美佳水產食品有限公司外景。

美佳集團進行魚苗放生活動。

美佳集團組織技術大比武活動。

美佳集團產品加工現場。

本報記者　司路清

　　山東美佳集團是一家以加工出口冷凍水產品、蔬菜、速凍方便食品為主的食品企業,下設十個子公司、分公司,擁有員工6000余人,精加工車間44000平方米,目前已形成年生產、銷售水產品、蔬菜產品6萬噸以上的生產規模,產品主要銷往日本、韓國、俄羅斯、歐美、東南亞等國家和地區。

　　2012年底,山東美佳集團榮獲日照市市長質量獎。美佳集團總裁申照華說,美佳集團得獎,獲得的不僅僅是一份榮譽,更是一種責任,它將鞭策美佳集團以更加嚴格的標準加強企業質量安全管理,全面提升產品質量安全水平,美佳集團也將一如既往地為豐富老百姓的餐桌美食而努力。

　　管理方法得當

　　小冷藏廠發展為大企業

　　“美佳集團組建于1973年,經過五年的建設,1978年正式投產,當時叫作日照縣石臼水產冷藏廠,還只是一個名不見經傳的小冷藏廠,也就是日照人口中的"大冷"。”美佳集團的總裁申照華告訴記者,1993年,該公司和新加坡成立了合資企業日照美佳水產食品有限公司,美佳正式形成自主產品及自我品牌,由此走上了自主經營、自負盈虧的騰飛之路。

　　“2000年12月,我們經歷了國企制度改革,經日照市政府批準,原石臼水產冷藏廠改制為日照美加食品工業有限公司,也就是山東美佳集團的前身,這是美佳集團發展史上一座重要的里程碑。”

　　申照華說,美佳集團改制后,國有企業存在的效率低下等弊病得到了有效的抑制,積極的成分得到了充分發揮,生產力得到了更好的發展。美佳集團開始了迅速擴張之路,短短五年時間,集團先后成立了美佳科苑食品有限公司、美佳營銷有限公司、美佳世韓食品有限公司、美佳農場等十個子公司、分公司。

　　“從1993年開始,我們的出口量逐漸增加,到了2000年,出口量占總銷量的90%以上。今年,企業的出口創收總額達2.09億美元。”申照華說,在水產行業中,美佳集團一直保持領先優勢。

　　目前,美佳集團已建立了以北京為中心的銷售網絡體系,市場覆蓋了東北地區、西北地區、華北地區、華東地區以及中部地區的大中城市。

　　引入先進設備

　　始終把質量放首位

　　美佳集團一貫倡導合理、健康的飲食結構,本著“引領健康生活、創造美食文化、運營食品未來”的企業宗旨,無論從產品研發、技術創新能力,還是國內外貿易營銷,無不凸顯著產品質量是美佳生存之本、發展之源的理念。

　　“我們所做的產品是為廣大的消費者提供人類生存的第一需要食品,所以責任重大。”申照華介紹,美佳集團始終將“安全、安心、放心、舒心”視為企業的質量方針,始終把質量放在第一位。

　　為了讓企業的發展始終立于時代前沿,美佳集團先后投入1.2億元對老廠設施進行技術改造,建成了具有國際先進水平的精深加工車間和一流的實驗室,購置安裝了現代化的生產設備,先進的微生物檢驗、農殘檢測、理化檢測等設備。

　　2008年,國際經濟一片蕭條衰落,作為出口貿易占大部分比重的企業,美佳集團也不可避免地受到了沖擊。但是,美佳集團在市場形勢內憂外患的情況下,毅然做出提升食品質量、強化食品安全工作等十項應對措施。一系列措施的實施,使得美佳集團實現了逆勢增長,增長率高達17%,并得到了社會各界的肯定和支持,被山東省人民政府再次授予“全省農業產業化優秀龍頭企業”的稱號,被農業部等八部委評為“農業產業化國家重點龍頭企業”的光榮稱號。

　　帶動農民增收

　　重視漁業長遠發展

　　與此同時,美佳集團還不忘社會責任,近年來,美佳集團以“做大做強農業產業化龍頭企業”為目標,大力推進農業產業化經營,實施標準化生產,健全利益聯結機制,不斷拓寬農民增收渠道,實現了企業和農民的雙贏,帶動了日照市水產養殖業、蔬菜種植業的發展。

　　據申照華介紹,目前,在美佳從事農產品加工的農民達4000余人,在生產基地務工的農民1000多人,帶動農戶總戶數15000多戶。公司規模的擴大,也帶動了相關產業的發展,促進了農村剩余勞力的轉移。特別是異地建廠,更帶動了當地農業產業化發展,增加了農民收入。

　　2009年,美佳集團開始了放歸幼鰻的行動。申照華說:“我們在廠區里建了十多個大水池,里面盛滿了純凈的海水,用來暫養收購來的不符合加工要求的星鰻幼苗,以后進行放生。”

　　美佳集團每年從漁民手中收購星鰻魚5000噸之多,其中近百噸為“未成年”星鰻魚。他們都會將這些“未成年”星鰻魚放生,企業為此每年損失500多萬元。

　　“收購、捕殺幼鰻其實是一種自殺行為,不管是對自己還是對子孫后代都是一種犯罪。所以,領導班子建議實施放養星鰻幼苗計劃,并要一直堅持下去。”

　　舍棄眼前利益,美佳集團追求的是社會的長遠利益。在美佳集團的帶動下,不少日照水產企業加入了放生行列,為保護漁業資源做出貢獻。來源齊魯晚報)