“這種傳統(tǒng)的高位池模式遲早會(huì)被淘汰！”日前，陽西縣溪頭鎮(zhèn)對(duì)蝦養(yǎng)殖戶關(guān)老板接受南方農(nóng)村報(bào)記者采訪時(shí)如是說。2012年的對(duì)蝦養(yǎng)殖又是‘不堪回首’，關(guān)不再思考如何調(diào)水消毒，而是琢磨起了怎么改造池塘、創(chuàng)新對(duì)蝦養(yǎng)殖模式。
  關(guān)從2004年開始投資養(yǎng)蝦，積累了豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，前年養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)200畝，但因近兩年對(duì)蝦病害嚴(yán)重，為控制風(fēng)險(xiǎn)，他從去年開始將規(guī)模縮小到70畝，并嚴(yán)格控制放苗密度，不求高產(chǎn)，主攻養(yǎng)成。
  關(guān)認(rèn)為，養(yǎng)蝦先養(yǎng)水，養(yǎng)水須改底。而傳統(tǒng)的對(duì)蝦養(yǎng)殖高位池只有一個(gè)池底中間排污口，排污很不徹底，往往會(huì)造成池底廢物沉積，如殘餌、糞便、死蝦等。這些沉積在池底的廢物經(jīng)微生物發(fā)酵，在生成氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有毒有害物質(zhì)的同時(shí)，也消耗了水體中大量的溶解氧，導(dǎo)致池底處于嚴(yán)重低氧狀態(tài)，容易造成弧菌爆發(fā)，引起對(duì)蝦發(fā)病。
  “我對(duì)不少養(yǎng)殖細(xì)節(jié)做了改善，也嘗試了很多方法用了很多藥，但都沒法控制住病害、提高養(yǎng)成率，所以我只能把問題想得大一點(diǎn)，開始思考整個(gè)養(yǎng)殖模式。”關(guān)告訴記者，市面上五花八門的底改產(chǎn)品、調(diào)水制劑，他都有嘗試過，但他認(rèn)為這些都是“模糊科學(xué)”，無法確認(rèn)其對(duì)提高養(yǎng)殖成功率是否真正有效。于是，他根據(jù)“流水不腐，戶樞不蠹”的原理，設(shè)計(jì)了一種流通型高位池，即將兩個(gè)高位池底部排污口相連通，一個(gè)池養(yǎng)蝦，另一個(gè)池養(yǎng)魚(如圖)。池面上方用水泵從魚池抽上層水到蝦池，在水壓作用下，蝦池底部的水則通過連通管道流向魚池底部，這樣兩個(gè)池的水便實(shí)現(xiàn)了循環(huán)流動(dòng)。
  “整個(gè)水體流動(dòng)起來，蝦池底部的污物也隨水流進(jìn)入魚池，蝦料、糞便等廢物就不會(huì)在蝦池沉積，魚池中的魚還可以對(duì)流進(jìn)來的這些‘廢物’進(jìn)行再利用，節(jié)省了養(yǎng)魚的飼料成本。經(jīng)過魚濾食后，水中氨氮、亞硝酸鹽等有害指標(biāo)均有下降，適宜養(yǎng)蝦。同時(shí)，水流動(dòng)起來，也相當(dāng)于加了個(gè)增氧機(jī)，有利于增加兩個(gè)池塘水中溶氧。此外，整個(gè)模式還實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖廢水的零排放，非常環(huán)保。”關(guān)向記者描述了這種設(shè)計(jì)思路的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)。
  關(guān)老板還從物質(zhì)循環(huán)和飼料蛋白轉(zhuǎn)化的角度算了一筆賬，若按蝦料蛋白含量40%、餌料系數(shù)為1(實(shí)際還要高)計(jì)算，一斤飼料長一斤蝦，一斤蝦曬干后干體重為原來的20%，若按干體中70%為蛋白質(zhì)計(jì)算，則一斤飼料最后轉(zhuǎn)化成的實(shí)際蝦體蛋白為20%×70%=14%，40%-14%=26%，也就是說有26%的蛋白都浪費(fèi)掉了，其中部分以氮的形式轉(zhuǎn)化為了氨氮、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)，還有很大一部分以未被利用的殘餌、死蝦、糞便等形式存在。“現(xiàn)行的高蛋白飼料養(yǎng)殖模式，水質(zhì)污染很嚴(yán)重，如果改用我的方法，水質(zhì)會(huì)得到大大改善。”
  不過，對(duì)于連通高位池養(yǎng)殖模式的改造成本和實(shí)際可行性方面，關(guān)老板暫時(shí)未有預(yù)算，但他覺得可以一試，并初步?jīng)Q定今年先拿兩口塘試試。
  有業(yè)內(nèi)人士表示，關(guān)的這種設(shè)計(jì)思路十分新穎，而且改造成本也不高，值得嘗試。但也有人認(rèn)為這種模式把問題復(fù)雜化，倒不如直接在同一池塘中進(jìn)行魚蝦混養(yǎng)。關(guān)則認(rèn)為，同一池塘魚蝦混養(yǎng)，很多因素可控性較差，而且放苗、收蝦收魚時(shí)操作難度大，特別是混養(yǎng)高檔魚的時(shí)候不好收獲，養(yǎng)殖管理也有點(diǎn)不方便。此外，還有人表示，與其搞連通池塘養(yǎng)殖，還不如直接用一個(gè)池塘做蓄水池，而且現(xiàn)在已有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)表明，有蓄水池的蝦塘，養(yǎng)殖成功率也會(huì)增加，還不用做池塘改造。
  對(duì)關(guān)老板設(shè)想的對(duì)蝦高位池養(yǎng)殖模式，大家怎么看？這種模式到底可不可行？如果可行，魚塘里該養(yǎng)什么魚？還有什么需要注意的地方？歡迎讀者來電交流討論，電話020-83003594，或在農(nóng)財(cái)寶典新浪官方微博(@農(nóng)財(cái)寶典水產(chǎn)版)留言。