《水產前沿》通過與各養殖品種或主要養殖區域市場的主流飼料企業交流，對華南主要養殖品種2012年的飼料市場銷量做了大體統計，以供參考。
　　
　　文/圖《水產前沿》撰稿人 唐東東 林曉彬 陳羽翀
　　
　　廣西
　　
　　羅非魚料：15-17萬噸
　　
　　金鯧魚料：約5萬噸
　　
　　海南
　　
　　羅非魚料：35萬噸
　　
　　金鯧魚料：2.5萬噸
　　
　　蛙料：3萬噸
　　
　　廣東
　　
　　羅非魚料：80萬噸
　　
　　草魚料：110萬噸
　　
　　恒興、海大、粵海三大集團蝦料：90萬噸
　　
　　海鱸魚料：10萬噸
　　
　　生魚料：22萬噸
　　
　　金鯧魚料：8.4-9.5萬噸
　　
　　黃顙魚料：5-6萬噸
　　
　　甲魚料：約6萬噸
　　
　　2012年，飼料行業面臨的最大問題是原料價格走勢的不穩定性。包括一些大飼料企業在內，2012年初時對魚粉等原料的后市也持看空心理。隨著低價原料庫存的消耗和生產原材料價格的上升，飼料行業面臨的成本壓力逐漸增大，部分沒有采購優勢的企業出現虧損的局面。
　　
　　與成本壓力攀升相對的是，華南整個水產養殖市場商品魚行情普遍呈下滑趨勢，一方面給飼料企業漲價很大的心理壓力，另一方面也迫使一些養殖戶減少了飼料的投喂量，以降低養殖成本。由于部分養殖戶間斷性投料，飼料效果并不能如實反映，一些欲意在2012年打出公司品質品牌的企業未能取得預期的效果。與2011年相比，2012年的料比普遍偏高。
　　
　　此外，新的《飼料和飼料添加劑管理條例》于2012年5月開始正式實施，以及近期農業部公布《飼料生產企業許可條件》和《混合型飼料添加劑生產企業許可條件》，對飼料及飼料添加劑企業又進一步提出了生產能力方面的要求，提高行業門檻，加速了整個飼料行業整合。
　　
　　回顧2012年的同時，本刊通過與各養殖品種或主要養殖區域市場的主流飼料企業交流，對華南主要養殖品種2012年的飼料市場銷量做了大體統計，以供參考。
　　
　　羅非魚料 


　　2012年華南羅非魚料約132萬噸，其中廣東市場80萬噸，廣西市場15-17萬噸，海南市場35萬噸。整個飼料市場最大的特點是，8月份之前小號料極少銷量；并且上半年飼料銷量見漲而下半年萎靡，同往年的市場行情截然相反。
　　
　　廣東市場：2012年廣東羅非魚料預估80萬噸，其中海大約為24萬噸、通威11萬噸左右。以粵西市場為例，目前羅非魚沉水料為3650-3750元/噸，料比1.6-1.7；膨化料為4200-4400元/噸，料比1.3左右。
　　
　　海南市場：海南羅非魚養殖集中在文昌跟瓊海一帶，占全島養殖總量的70%左右。2012年海南羅非魚料預估35萬噸，其中通威8.2萬噸、裕泰接近7萬噸、新希望約5萬噸、統一3萬噸、恒興2.5萬噸。
　　
　　目前，海南羅非魚沉水料為3800-4300元/噸，2012年的飼料養殖效果并不理想，很少企業能做到80斤料養52-56斤魚的水平，多數企業在45-50斤/80斤。羅非魚浮水料為4200-4500元/噸，品質較好的料比為1.1-1.2，多數為1.3-1.5。
　　
　　廣西市場：2012年廣西羅非魚料預估15-17萬噸，以膨化料為主，其中百洋6萬多噸、通威約2萬噸。目前，膨化料為4200-4300元/噸，料比1.4-1.5；顆粒料為3450-3500元/噸，料比1.6-1.7。
　　
　　南美白對蝦料


　　

2012年全國蝦料產量約為160萬噸，較2011年151萬噸的產量有所增長。恒興、海大、粵海三家合計約90萬噸，占據整個市場格局的50%以上，其中恒興32萬噸、海大30萬噸、粵海28萬噸。目前，對蝦2號料為8000元/噸左右，料比普遍達到1.5-1.8，甚至更高，比往年的1.1-1.3升高不少。
　　
　　2012年整個蝦料市場最大的特點，在于上半年各企業利用各種營銷手段搶占市場，下半年受原料上漲和養殖成功率低的影響，以保證利潤為前提有所調整，但是由于對蝦養殖情況并未好于2011年，很多對2012年看好的企業在年底回款方面亦是比較艱難。
　　
　　以珠三角市場為例，受養殖成功率低和重復投苗的影響，整個市場蝦料容量約下降20%-25%，2012年預估減少5萬噸左右。目前整個珠三角的市場呈現幾個特點：1、不管是養殖戶還是經銷商資金鏈都比較緊張；2、推行服務營銷的飼料企業在2011年的基礎上總結養殖模式的不足；3、多數業內人士表示，2013年現金銷售仍會增加，并且未來養蝦將會集中在部分有資金的養殖者。
　　
　　草魚料
　　
　　2012年廣東草魚料預估110萬噸，其中通威約25萬噸、海大36萬噸。由于草魚養殖模式多樣，因此飼料廠家極難滿足所有養殖市場對飼料的要求，容易出現在某個區域市場飼料產品極受推崇，而在另一個區域市場則反映平平的情況。
　　
　　受商品魚價格影響，2012年廣東市場不少羅非魚養殖池塘轉為草魚養殖，以致草魚養殖規模約有30%的漲幅。但隨之而來的是，2012年下半年草魚行情的下滑，初步預估2013年珠三角地區草魚放養密度會有30%左右的下調，養殖戶將增加大頭魚等套養魚的密度。
　　
　　海鱸料
　　
　　2012年珠海海鱸養殖面積約有18000畝，其中斗門區白蕉鎮的海鱸養殖面積約有14000畝，主要分布在新環、燈籠、昭信、東圍、朝陽、六鄉等地。
　　
　　2012年珠海海水魚配合飼料的市場總容量約為14萬噸，其中海鱸配合飼料的容量約為10萬噸。粵海在珠海市場的海水魚料量為8.4萬噸、世海為2萬噸左右（加上發往陽江市場的金鯧料，為2.5萬噸）、海為約1.2萬噸（加上發往陽江市場的金鯧料，為1.8-1.9萬噸）、海大1.5-1.6萬噸。目前，海鱸料在8200元/噸左右（6號料），平均40斤料可養30斤魚。
　　
　　因為價格的不理想和市場需求量的限制，2012年底海鱸的存塘量仍高居不下，預估2013年上半年的海鱸價格不甚樂觀。
　　
　　黃顙魚料
　　
　　廣東市場黃顙魚養殖主要集中在佛山南海、西樵、丹灶和順德。由于2011年珠三角市場黃顙魚過冬存塘魚較多，雖然2012年黃顙魚苗投得不多，但在舊魚用料的帶動下，2012年珠三角地區黃顙魚料量有些增長，預估為5-6萬噸，其中佛山市場約4萬噸、順德市場1萬噸。主要銷售飼料企業，全興接近2萬噸（包括用于黃顙魚養殖的塘虱料），海大1萬噸，粵海7000噸左右。目前，黃顙魚料為7500元/噸左右（2號料），相比2011年，2012年料比有些偏高，普遍為1.8-2，也有不少超過2。
　　
　　生魚料
　　
　　廣東市場生魚集中在順德杏壇等地，整個珠三角市場生魚料預估為22萬噸，其中順德市場12萬噸，中山、南海、高明等周邊市場約10萬噸。主要銷售飼料企業，粵海3.4萬噸、永勝3.3萬噸、群豐3.4萬噸、世海3萬噸左右、星星2.7-2.8萬噸、海大1.5萬噸左右。目前生魚料為8300-8400元/噸，頭批魚（9-10月份出的魚）料比為1-1.1，中批魚（年底時出的魚）料比為1.1-1.2。
　　
　　2013年1月生魚價格開始回暖，收購價為5.8-6.3元/斤，而成本為5.6元/斤左右，養殖戶尚有一定的利潤空間，也加強了養殖戶繼續加入生魚養殖行列的信心。但仍會有部分養殖戶退出，初步預估2013年珠三角地區生魚養殖量會有2成左右的下滑。
　　
　　甲魚料
　　
　　華南地區的甲魚養殖主要集中在廣東的珠三角地區，其中又以順德和中山最為密集。2012年，珠三角地區甲魚粉料總量約6萬噸，其中順德南祥約1.2萬噸、廣添1.1萬噸、金閃閃3000-4000噸。受進口白魚粉行情影響，飼料企業所承受的資金壓力不斷增大，2012年部分企業隨著魚粉價格的上漲而提高價格。目前，甲魚粉料平均價格在13500元/噸左右，餌料系數為1.5。
　　
　　2012年，廣東甲魚投苗量超過1億個。業內人士預測，2013年順德甲魚的投苗量將繼續有升無減。由于2012年中華鱉比臺灣鱉的行情要好，所以養殖戶在品種的選擇上可能會有所考慮。
　　
　　金鯧料
　　
　　華南市場金鯧的主要養殖區域包括廣西北部灣沿岸、粵東饒平地區、粵西和陽江等地以及海南省。2012年華南市場金鯧料為16-17萬噸，其中廣西市場5萬噸左右、粵東市場1.2萬噸、粵西市場7-8萬噸、珠三角市場0.2-0.3萬噸、海南市場2.5萬噸。目前，金鯧料約為8000元/噸，料比2.1-2.5。飼料銷售管理上，大多飼料企業在0號到4號料上抓得比較緊，一般從5號料開始賒銷。由于2012年金鯧行情低迷，給飼料企業回款帶來不小難度。
　　
　　對于2013年的養殖行情，業內普遍認為金鯧放養量和養殖密度都會有所下降，散戶養殖減少，但大戶可能會增加養殖量。由于市場在短期內不會有太大的起色，所以不少金鯧養殖戶會考慮轉養其它品種。
　　
　　斑點叉尾鮰料
　　
　　廣東市場的斑點叉尾鮰養殖主要集中在珠三角地區的廣州、順德和三水等區域，2012年飼料量約為1萬噸，主要銷售廠家有全興、海龍和通威，其中全興約7000噸。目前，斑點叉尾鮰料為5000-6000元/噸，料比1.5。
　　
　　2012年斑點叉尾鮰商品魚價格跌破成本價，養殖戶普遍虧本。由于市場情況低迷，至2013年1月斑點叉尾鮰存塘率還非常高，投苗量相比往年大大減少，再加上人工、塘租的增加，前景并不樂觀。
　　
　　塘虱魚料
　　
　　廣東市場的塘虱魚養殖主要集中于江門的新會、鶴山和高要地區，2012年飼料量約為3.5萬噸，主要銷售企業有全興、錦峰、海龍和豐華。目前，塘虱魚料為7000-8000元/噸，料比1.6-2。2013年1月，塘虱魚價格為7-8元/斤，成本為6.5-6.8元/斤，還存有利潤空間。預計2013年的塘虱魚養殖量變化不大。（感謝業界同仁對市場信息的熱忱分享！）