中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道    近日，相關(guān)政府在抽查中發(fā)現(xiàn)，青島海參殺菌劑嚴(yán)重超標(biāo)，這引起了政府的高度重視，在這個(gè)以綠色為主題的時(shí)代，這引起了人們的高度重視和恐慌。在生活中海參是一種高檔食材。雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值真的不怎么高，但是相對(duì)的還是有一定的保健作用呢？
　　在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)里，劣質(zhì)海參在市場(chǎng)頻繁出現(xiàn)。劣質(zhì)的海參就是一斤海參半斤鹽，用有害火堿來(lái)保鮮�，F(xiàn)在最多的是糖干海參，摻糖量可高達(dá)30%-50%。商家這樣做是為了增重，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)缺點(diǎn)主要是不易儲(chǔ)存，容易壞。
　　呋喃唑酮、呋喃西林代謝物這兩種藥物在水產(chǎn)品里面都是禁用的，因?yàn)槲覀儼l(fā)現(xiàn)它在動(dòng)物原性雌體當(dāng)中的殘留可以通過(guò)食物鏈傳遞給人類，長(zhǎng)期攝入會(huì)引發(fā)各種疾病，對(duì)于人體有致癌、致畸、致突變的副作用。商家添加這些藥物可能是為了減少損失，怕一旦海參死了，成本就會(huì)增大很多。