中國水產門戶網報道南美白對蝦主要養殖區域分布于海南、廣東、廣西和福建地區,長三角江浙一帶也有一定的養殖規模。冬棚蝦養殖則主要分布在珠三角、粵東和福建地區。
2012年南美白對蝦養殖還是經歷了多重考驗,偷死病、白便等病害仍是養殖者最困擾的問題。然而養殖成功率低也是南美白對蝦價格保持在較高水平的原因之一,從2012年整體蝦價來看,以珠三角為例,40頭/斤規格塘頭價最高達到40元/斤,最低是12元/斤,全年價格基本上比2011年高1元/斤左右。
2012年,多數地區養殖成功率都不高,珠三角地區的畝產量300-400斤也較之2011年少。
受到種苗、環境、管理等綜合因素的影響,尋找適合自己的養殖模式成為很多養殖者首要考慮的問題。
蝦苗方面,據了解,今年多數生產一代種苗的企業還是以進口美國SIS的種蝦為主,盡管國外其他親蝦公司在年初到年中也都想發力中國市場,但是占據市場份額最大的還是SIS。另外,泰國正大集團也將開始在中國銷售親蝦,以及美國高健康被SIS收購,美國OI與陽江萬事達公司合作,親蝦格局開始發生微妙的變化。國內同行亦表示這樣可以有更多選擇,競爭之下才能有更好的種蝦,對行業本身也有利。
選擇蝦苗方面,業內資深人士建議,有條件的養殖戶應該選擇信譽好的企業和優質蝦苗,挑選活力好、游動距離遠、逆水性強的蝦苗,并仔細觀察蝦苗全身是否有肌肉白濁或顏色變化,或背部有白點,有條件的還可做溫差、鹽度差的實驗以及病毒檢測。預計,2013年南美白對蝦養殖仍然是不少養殖者不二的選擇。
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