進入三月，福建省內的海參養殖戶又開始陸續捕撈準備上市的海參了。記者獲悉，今年的海參產量雖然下跌過半，但收購價格卻攀升，從去年最低50多元的收購價格，上漲至目前的75元左右。

產量減半收購價大漲

近日，占了我省“北參南養”一半數量以上的寧德市霞浦縣溪南鎮的海參養殖戶，又迎來了海參收獲的季節。

據當地的海參養殖戶介紹，目前收購價格每斤在75元左右，相比去年每斤僅50多元的價格，上漲了將近50%。

“今年海參長勢非常好，每頭的重量達到了3兩左右。”霞浦縣溪南鎮的海參養殖戶林先生告訴記者，而在去年，由于受到氣候條件、水質還有海參苗質量較差等因素的影響，“當時每頭海參能養到2兩就算不錯了。”去年全行業的虧損，讓幾乎所有的養殖戶都大規模縮減養殖量，多數減少過半。

據了解，目前海參開始大量上市，時間比北方早，這讓“新鮮出爐”的海參在價格上占據主動權。霞浦縣海洋與漁業局相關負責人表示，今年海參價格方面也較平穩，就算價格與去年持平，可是去年采購的海參苗價格便宜很多，養殖成本低了，養殖戶的收益也就好多了。

零售市場不敢輕易提價

海參產地收購價回調，讓海參銷售商戶的利潤空間受到不小的擠壓。

昨日記者走訪了西營里市場，星隆海參批發商行的林先生表示，目前一斤活海參售價大概在130-140元，而去年也差不多賣這個價格。不過由于今年拿貨的價格卻比去年高出30元左右，利潤空間大幅縮減。

同樣在該市場經營海參的高先生也證實了該說法，他表示，海參銷量相比去年下滑了四五成，雖然成本價格攀升，但苦于市場低迷，也不敢輕易提高價格。

“特別是酒店的訂單下滑最為嚴重，影響非常大。”高先生說，每年春節期間都有源源不斷的酒店訂單，而今年這部分訂單少得可憐，除了一些婚慶集中的日子，少有酒店上門采購海參。

“我省養殖海參的情況比較特殊，養殖戶大部分是依靠北方收購商來獲得收益，關鍵一點就是我省海參加工企業甚少，特別是深加工企業，因此我們很多養殖戶都希望能得到相關部門的扶持，構建屬于自己的產業競爭力。”