今年62歲的丁萬明，以自己特有的精明，把科學養(yǎng)蟹和準確把握市場有機結合，成為江蘇省金壇市指前鎮(zhèn)的水產致富能人。

    在專業(yè)養(yǎng)蟹之前，丁萬明種過田，干過小買賣，做過水產生意，后又轉行開鞋廠。后來，他看到養(yǎng)螃蟹能賺更多的錢，就花40萬元租下了300多畝水面，開始一心一意養(yǎng)螃蟹。幾年下來，不管螃蟹市場如何變化，丁萬明始終穩(wěn)賺不賠，平均每年收益超過30萬元。

優(yōu)化環(huán)境是關鍵

    環(huán)境污染是螃蟹養(yǎng)殖面臨的最大問題，優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境就成為搞好螃蟹養(yǎng)殖的關鍵。丁萬明這方面經驗獨到。他說：“要想養(yǎng)好蟹，先要養(yǎng)好草；水好草就好，草好水就好；有草就有水，有水就有蟹。并且，一定要挑選優(yōu)質水草。”他種植的水草以金魚藻為主。種草也有講究，不可過密，過密則根系不發(fā)達，成活率低，也會造成水體缺氧，不利于水質凈化。

    在蟹苗投放上，丁萬明強調大面積養(yǎng)蟹應以生態(tài)養(yǎng)殖為要旨，放苗宜稀不宜密。不可過于追求產量，而要以大個體、小群體為原則。在餌料選擇上，丁萬明不主張選用全價飼料，而堅持以投喂玉米、小麥、螺螄等未經加工的“原料”為主。在投喂方式上，他講究均勻投放，餌料投喂的越均勻越好，因為螃蟹不像魚類那樣游得快，但能在水中到處爬行，餌科投放均勻不但有利于螃蟹采食，而且能節(jié)省成本。水質好了，加上控制了蟹苗密度，螃蟹一般就不會發(fā)生病害，管理也就不難了。

會養(yǎng)更要會賣

    在丁萬明看來，賣螃蟹就像炒股票，人棄我取，人追我退。螃蟹大量上市季節(jié)，貨涌價跌。此時要‘按兵不動’，將螃蟹大量暫養(yǎng)，通過電話、互聯(lián)網密切跟蹤市場行情，待到螃蟹市場上市‘高潮’過去，‘奇貨可居’再出手，賣出高價，實現(xiàn)收益最大化。

    2010年，螃蟹大豐收，以至市場上大規(guī)格蟹和“小蟹”的價格相差無幾。許多嘗到“苦頭”的養(yǎng)殖戶吸取“教訓”，轉而追求產量。而丁方明卻“反彈琵琶”，這一年大面積養(yǎng)殖大規(guī)格蟹。結果當年大蟹的價格比上一年同規(guī)格蟹成倍提高，他上市的螃蟹平均只重0.35斤左右，價格優(yōu)勢使他的500畝水面凈賺了100多萬元，單產效益大大高于追求數(shù)量的養(yǎng)殖戶。