早春時節(jié)，一些市場、飯店悄然出現(xiàn)了螃蟹的身影，還有人微博叫賣，喊出了“每斤3元”的青菜價博友“小扁擔(dān)農(nóng)場”，連日來通過微博私信接受預(yù)定：“請問有要小螃蟹的嗎？蟹苗里面提前成熟的，一斤有12只到15只，可以做面醬。一袋10斤，賣30元不貴吧？”每天，幾乎都有近百網(wǎng)友訂貨，平均賣出五六百斤，幾十天下來，一共賣了3000多斤。

　　記者聯(lián)系到了這位網(wǎng)友。原來，她是高郵菱塘一位張姓養(yǎng)殖戶。對早春上市的小螃蟹，她解釋：“眼下各家蟹塘都在選苗、分苗。我們家的螃蟹，是兩年才長大的那種"扣蟹"，第二年春天分苗的時候，會有一小部分螃蟹提前成熟，個頭不再長了，如果不挑出來趕緊賣掉，就會影響其它螃蟹生長。”

　　張女士告訴記者，自家蟹塘今年擴大到近4000畝，而以往養(yǎng)蟹規(guī)模小的時候，小螃蟹就直接送給員工、親戚朋友了，“現(xiàn)如今，小螃蟹出得多多，就在網(wǎng)上開賣了也算是開辟市場吧！”

　　有網(wǎng)友對早熟螃蟹提出質(zhì)疑：“會不會是藥物或飼料催熟的？能不能吃？對身體有沒有害處？”

　　對此，揚州市農(nóng)委水產(chǎn)處李榮福介紹說，這些小螃蟹，有個別名叫“三月青”，在人工養(yǎng)殖條件下，水溫比較高，營養(yǎng)也豐富，導(dǎo)致它們提前成熟。“這些螃蟹只能活幾個月，四五月份就會自然死亡。撈出來提前吃掉，可以減少養(yǎng)殖成本，還避免了浪費。做螃蟹面醬或者燒湯吃，那都很鮮美的，市民可以放心食用。”