廣西防城港東興市江平鎮(zhèn)海岸線387公里，海水純凈無工業(yè)污染，浮游生物豐富，灘涂平坦、池塘底質(zhì)為沙泥底，滲透性好鹽度高以及海水溶氧量高，符合國際標(biāo)準(zhǔn)要求的對蝦生長環(huán)境質(zhì)量。養(yǎng)殖出來的對蝦肉質(zhì)清甜，生蝦耐長途運輸，成活率高，生蝦仁肉色藍而透亮，熟蝦顏色鮮、喜慶，深受消費者喜愛。目前全鎮(zhèn)對蝦養(yǎng)殖面積約35000畝，土池畝產(chǎn)對蝦達1100斤，高位池畝產(chǎn)對蝦2500斤以上，按平均畝產(chǎn)2000斤計算，江平鎮(zhèn)單南美白對蝦養(yǎng)殖業(yè)一年產(chǎn)值就達7000萬元人民幣。

 

 

江平鎮(zhèn)萬畝連片蝦塘（飛機航拍）

 

 

 

 

    1、種苗孵化供應(yīng)：主要依賴廣東湛江和海南等地供應(yīng)，本地缺乏第一代SPF親蝦供應(yīng)進口，本地孵化場使用的蝦種多為第二、第三代親蝦，退化嚴重，養(yǎng)殖成活率偏低、生長速度較慢。

    2、缺乏國家級的養(yǎng)殖示范基地、國家級的種苗孵化基地、第一代SPF親蝦種本進口。養(yǎng)殖農(nóng)戶為單打獨斗型，缺乏養(yǎng)殖技術(shù)支撐、飼料采購、種苗采購、養(yǎng)成后銷售的話語權(quán)較差。

    3、近年來，水產(chǎn)品出口遭遇美國、歐盟、日本等發(fā)達國家的綠色壁壘和技術(shù)壁壘，比如抗生素殘留超標(biāo)的控制，出口加工企業(yè)先抽樣檢測合格后才收購加工，而廣大養(yǎng)殖戶為了提高成活率降低死亡風(fēng)險，寧可超量投喂抗生素，反正檢查超標(biāo)不能出口就內(nèi)銷，內(nèi)銷雖然價格比出口低一些，但內(nèi)銷沒有限制。江平鎮(zhèn)與龍頭企業(yè)（東興寶通冷凍食品有限公司）聯(lián)手整合，推動整個產(chǎn)業(yè)鏈的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化發(fā)展，加快與國際接軌，注意產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯管理，提高綜合競爭能力，保證對蝦養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)發(fā)展。

    4、來自廣東、海南省沿海養(yǎng)殖強勢地區(qū)市場的激烈競爭，必須走品牌化路子。歷年來防城港市養(yǎng)殖的南美白對蝦70%被廣東的貿(mào)易商老板收購以冰鮮運輸?shù)秸拷�批發(fā)，20%賣活鮮，本地加工廠加工不到10%。本地區(qū)缺乏規(guī)模化的工廠，沒有加工能力，沒有形成集中的交易市場，定價權(quán)在廣東貿(mào)易商手上。加工企業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)唯有聯(lián)手合作，才能抵御沖擊。

 

 

東興海納水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社股東

 

 

 

東興保通冷凍食品有限公司和海納水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社聯(lián)合為養(yǎng)殖農(nóng)戶培訓(xùn)

 

 

 

東興出入境檢驗檢疫局專家吉祥智現(xiàn)場培訓(xùn)《南美白蝦養(yǎng)殖質(zhì)量安全可追溯體系》知識

 

 

 

 

 

 

 

 

    1、由鎮(zhèn)政府主導(dǎo)，龍頭企業(yè)（東興寶通冷凍食品有限公司）參與實施，推行“公司+示范基地+農(nóng)業(yè)合作社+農(nóng)戶”的新模式，根據(jù)目前比較集中連片的池塘情況，按照進水、排水流向?qū)�養(yǎng)殖場按照村為單位分為若干個示范片區(qū)，統(tǒng)一規(guī)劃各個養(yǎng)殖場的辦公室、飼料房、藥品房設(shè)計，統(tǒng)一養(yǎng)殖規(guī)范，防止交叉污染。

    2、養(yǎng)殖技術(shù)及銷售市場合作：與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)戰(zhàn)略合作，通過龍頭企業(yè)銷售客戶網(wǎng)絡(luò)，推介“江平蝦”。

    3、技術(shù)總負責(zé)：由東興海納水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社聘請養(yǎng)殖工程師免費為養(yǎng)殖戶定期舉辦養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)及咨詢。

    4、從源頭抓好出境養(yǎng)殖水產(chǎn)品的質(zhì)量，確保養(yǎng)殖水產(chǎn)品的安全質(zhì)量及其可追溯性，由合作社投入經(jīng)費和人力建立原料供應(yīng)基地的備案登記，大力推廣健康養(yǎng)殖模式，加強水產(chǎn)種質(zhì)、病害防治和環(huán)境監(jiān)測，從源頭上控制水產(chǎn)品的藥物殘留，確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全，實施精品養(yǎng)殖戰(zhàn)略，推進水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。

    5、由龍頭企業(yè)出資并派出專人辦理申請“江平蝦”商標(biāo)注冊，申請國標(biāo)檢測，以及養(yǎng)殖體系認證，制作公司網(wǎng)頁、宣傳手冊、宣傳光碟、參加世界各地展覽會擴大“江平蝦”的知名度。

 

 

    1、通過出口加工龍頭企業(yè)“公司+示范基地+農(nóng)業(yè)合作社+農(nóng)戶”的新模式，合理配置和利用沿海資源，發(fā)展現(xiàn)代化水產(chǎn)品工業(yè)，致力于帶動對蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展，對防城港的對蝦養(yǎng)殖具有示范作用。

    2、增加勞動就業(yè)機會，解決漁民上岸轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)的后顧之憂。

    3、以冷凍食品加工出口為龍頭，促進廣西沿海地區(qū)對蝦養(yǎng)殖技術(shù)水平的提高，帶動加工向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、集約化方向發(fā)展，推動北部灣南美白對蝦產(chǎn)業(yè)以及可持續(xù)發(fā)展。

    4、通過倡導(dǎo)農(nóng)戶成立對蝦養(yǎng)殖合作社與出口加工龍頭企業(yè)緊密合作，以出口加工拉動養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，申請國家政策各項補貼資金，鎮(zhèn)政府與合作社農(nóng)戶共同受益。

    5、申請“江平蝦”品牌后，由加工龍頭企業(yè)負責(zé)收購及加工出口、養(yǎng)殖戶可每噸至少增收400元，全鎮(zhèn)年收蝦8萬噸，農(nóng)民可增收3200萬元，出口企業(yè)為國家?guī)�來可觀的外匯。

 

相關(guān)鏈接

    東興市海納水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社：成立于2013年1月，注冊資金369萬元人民幣，合作社股東均從事水產(chǎn)養(yǎng)殖二十年以上農(nóng)民，有豐富養(yǎng)殖經(jīng)驗，另聘請水產(chǎn)養(yǎng)殖高級工程師蔣偉添定期為農(nóng)戶培訓(xùn)養(yǎng)殖技術(shù)及病害防治知識。

    東興出入境檢驗檢疫局已把東興市海納水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社的28000畝養(yǎng)殖基地列為該局2013年打造廣西全區(qū)南美白對蝦養(yǎng)殖質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè)示范基地，計劃在全廣西推廣。