中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道“多寶魚”事件讓市民對水產(chǎn)品質(zhì)量問題產(chǎn)生信任危機，昨天在上海水產(chǎn)大學召開的“2007年長三角地區(qū)水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料科技論壇”上傳出消息，上海正在構(gòu)建飼料質(zhì)量安全體系，魚蝦蟹貝吃什么將有統(tǒng)一標準。

　　據(jù)了解，建設(shè)中的水產(chǎn)動物飼料質(zhì)量安全體系包括，對飼料生產(chǎn)加工企業(yè)加強監(jiān)控、企業(yè)必須符合相關(guān)認證體系標準、職能部門將對企業(yè)進行抽查。技術(shù)上要加強水產(chǎn)品飼料來源檢測，同時倡導(dǎo)建立企業(yè)誠信體系。

　　上海市水產(chǎn)辦主任梁偉泉介紹，經(jīng)多年努力，上海構(gòu)建的水產(chǎn)品安全體系近期將建設(shè)完成。目前，對于本地水產(chǎn)品已能基本確保安全，外地引進的水產(chǎn)品在監(jiān)測環(huán)節(jié)上還需經(jīng)委、農(nóng)委等多部門共同配合。據(jù)介紹，水產(chǎn)品安全體系包括品種、水質(zhì)、環(huán)境和投入品幾大環(huán)節(jié)，其中飼料、添加劑以及魚藥屬于投入品環(huán)節(jié)。

　　上海市農(nóng)委畜牧辦主任張?zhí)K華介紹，上海正全力研究構(gòu)建飼料質(zhì)量安全體系，目前上海有飼料、飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)200多家，飼料經(jīng)營企業(yè)3000余家，去年飼料產(chǎn)品總產(chǎn)量約115萬噸。上海市農(nóng)委水產(chǎn)辦主任助理周建敏表示，去年上海蝦蟹類、名特優(yōu)魚類和貝類等養(yǎng)殖面積達31萬多畝，產(chǎn)量達6.6萬多噸，水產(chǎn)品已成為上海地區(qū)人們主要的蛋白質(zhì)食物來源。這要求上海必須從科研和技術(shù)角度研究養(yǎng)殖水域生態(tài)安全。

　　蘇州大學葉元土教授建議，水產(chǎn)動物飼料的配方和含量必須統(tǒng)一標準。現(xiàn)在一種惡劣的情況是飼料原料摻假，將化工產(chǎn)品、泥土、石粉等低質(zhì)劣質(zhì)原料摻入飼料中，但這些在配方環(huán)節(jié)和養(yǎng)殖及運輸環(huán)節(jié)都查不出問題，最終還要追究原料問題，所以必須規(guī)范飼料質(zhì)量安全，才能避免類似事件。上海市農(nóng)委畜牧辦主任張?zhí)K華表示，“多寶魚”事件主要出在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，并不完全是飼料原料本身的問題，但強大的水產(chǎn)品質(zhì)量安全體系的建立，可以有效減少各種危害安全的事件發(fā)生。會議上，長三角高校專家建議，可先在長三角地區(qū)建立一個聯(lián)合的水產(chǎn)動物飼料質(zhì)量安全監(jiān)控體系，如果試驗成熟可以推廣到全國。


                                    南方漁網(wǎng)編輯：黃倩