某苗企工作人員用量杯裝售羅非朝苗
 
　　
　　 　——2013年華南羅非魚苗業(yè)觀察（下） 
  
 
當(dāng)前的羅非魚春苗市場需求情況，讓苗企有銷售旺季變淡季的錯覺，甚至有苗企直言今年的春苗銷售數(shù)據(jù)拿不出手。

 
　　文/圖 《水產(chǎn)前沿》 唐東東 毛然
　　　　
當(dāng)前的羅非魚春苗市場需求情況，讓苗企有銷售旺季變淡季的錯覺。“發(fā)了今天的貨，不知道下批訂單是什么時候，這跟進入淡季很相似。”4月3日，某熟識的羅非魚苗企負責(zé)人告訴筆者，而以往4月份意味著羅非魚春苗銷售旺季的到來。筆者走訪過程中，甚至有苗企直言今年的春苗銷售數(shù)據(jù)拿不出手。
　　
　　不尋常的“旺季”，讓苗企多少有些焦慮，在用天氣原因?qū)捨康耐瑫r，也不得不被動接受養(yǎng)殖市場需求點已發(fā)生變化的事實。“現(xiàn)在養(yǎng)殖戶普遍有這樣一些想法，放苗早還是晚、苗種長得快不快不重要。”國家廣東羅非魚良種場場長葉衛(wèi)說。養(yǎng)殖戶心態(tài)的變化，打亂了苗企的產(chǎn)銷計劃。同去年相比，暖冬天氣促使今年苗企春苗生產(chǎn)提前，但銷售未能同步跟上，因此今年苗企的經(jīng)營壓力很可能大過去年。
　　
　　養(yǎng)殖戶心態(tài)出現(xiàn)變化，4月底或為投苗旺季
　　
　　“這兩年羅非魚春苗銷售都一樣，客戶主動打電話過來的沒多少，主要是老客戶賣掉魚了再補點苗。”廣州市五龍崗水產(chǎn)發(fā)展有限公司總經(jīng)理梁聰反映，而這些老客戶也有意減少養(yǎng)殖密度。同客戶交談中，梁聰漸漸感覺到養(yǎng)殖市場發(fā)生了一些變化。“養(yǎng)殖市場現(xiàn)在出現(xiàn)一種不緊不慢的狀態(tài)，放苗早晚都沒所謂，反正夏天高溫季節(jié)魚死時不要太大條就行，也沒那么可惜。”梁聰說。
　　
　　葉衛(wèi)對此也深有感觸，“去年養(yǎng)少了那么多魚，現(xiàn)在也是最缺魚的時候，但是魚價也不是很高。養(yǎng)殖戶對成魚后期走勢看不明白，也搞不清楚什么時候上市好，所以放苗沒以前那么趕。”除此之外，葉衛(wèi)表示養(yǎng)殖市場還有一種趨勢，就是喜歡買便宜的苗，長得快不快不重要。 “現(xiàn)在羅非魚養(yǎng)殖過程中飼料、人工、塘租等不斷上漲，而養(yǎng)殖利潤不斷壓縮；同時不管是什么價位的苗，都可能存在高溫季節(jié)爆發(fā)鏈球菌病，養(yǎng)殖戶會傾向于從苗種上減少投入，購買便宜苗。”梁聰分析道。
　　
　　雖然說便宜苗不一定是差苗，但相對來講價位較高的苗種質(zhì)量上會更有保證些，正常情況下也更能高產(chǎn)。不過受高溫季節(jié)病害及成魚行情走勢不定的影響，茂名三高漁業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理李瑞偉直言目前很難說服養(yǎng)殖戶投放價位較高的苗種就一定能獲利。可見，近兩年成魚行情走勢的無規(guī)律性，以及高溫天氣下病害爆發(fā)的嚴重性，影響并加重了養(yǎng)殖戶對羅非魚養(yǎng)殖的迷惘心理。
　　
　　按往年規(guī)律，4月份后便進入春苗銷售高峰期，但今年清明前后持續(xù)數(shù)天的陰雨天氣，讓苗企此前抱的希望落空。廣州市德權(quán)漁業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理鄧德基預(yù)估4月底銷售旺季才會出現(xiàn)，以往多在清明前后。“珠三角地區(qū)習(xí)慣在4月中旬放苗，而且今年草魚價格不好，養(yǎng)殖戶的魚還壓在塘里沒出。”鄧德基說。同時他還認為，今年的春苗銷售不會出現(xiàn)爆發(fā)式的高峰期，投苗進度會比較均衡。李瑞偉也持類似觀點，并表示成魚市場會因此走穩(wěn)，價格落差不會太大。
　　
　　春苗擠壓冬苗行情，苗企欲促銷走量
　　
　　筆者走訪了解到，今年廣東的苗企過冬苗都備得不是很多，除了茂名三高漁業(yè)發(fā)展有限公司有2000萬尾左右的過冬苗外，其余苗企多數(shù)為幾百萬尾。“往年過冬苗會備500-600萬尾，今年才300來萬尾。”鄧德基認為苗企備過冬苗的數(shù)量會越來越少。據(jù)他介紹，過冬苗主要是補充春苗空缺市場。“天氣不好的時候，春苗沒那么快出來，過冬苗就可以填補這個市場；要是天氣好，春苗出得早，過冬苗優(yōu)勢就沒那么明顯了。而天氣很難說，所以苗場會備過冬苗，但量不會多。”鄧德基說。
　　
　　按鄧德基的說法，今年的暖冬天氣并不適合冬苗銷售。事實證明了冬苗銷售一定程度上受到春苗影響，如茂名三高漁業(yè)發(fā)展有限公司今年過冬苗賣0.15-0.18元/尾，而往年同規(guī)格苗為0.25元/尾；茂名市偉業(yè)羅非魚良種場今年過冬苗0.14-0.15元/尾，往年一般定價0.18-0.2元/尾。李瑞偉也反映養(yǎng)殖戶在冬苗和春苗的選擇上，會傾向于春苗。“太大條的冬苗開春后很容易產(chǎn)仔，吉富苗過冬時間太長，會影響后期生長。”李瑞偉表示。
　　
　　過冬苗價格的下調(diào)，李瑞偉稱不完全受春苗沖擊。“去年冬天沒那么冷，過冬苗的存活率高了不少，往年的苗過冬后都沒有5-6成活下來，今年的苗有7-8成。所以苗場把過冬苗價格賣低一點也沒所謂，成本沒往年那么高。”
　　
　　目前，筆者所接觸的幾家苗企過冬苗基本售完，接下來將主推春苗。湛江國聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司吳川基地副總經(jīng)理趙紅梅認為春苗銷售壓力會比較大。“今年春苗市場不會那么樂觀，雖然從公司第一季度的銷售情況來看好過去年，但主要是今年過冬苗相對比較多，公司有意先推過冬苗。現(xiàn)在情況是好，但接下來覺得有壓力，已有一些老客戶反映今年打算轉(zhuǎn)養(yǎng)其它品種或者降低放養(yǎng)密度。”趙紅梅說。隨著天氣好轉(zhuǎn)，4月下旬極可能出現(xiàn)生產(chǎn)高峰期，趙紅梅稱4月中旬開始準備在銷售上采取一些優(yōu)惠措施，通過盡可能多賣苗來緩解接下來的生產(chǎn)壓力。
　　
　　苗企利潤進一步壓縮，魚苗質(zhì)量或成問題
　　
　　不少苗企負責(zé)人向筆者反映，這兩年做羅非魚苗的盈利能力一年比一年差。“以前的風(fēng)光不再，加上現(xiàn)在做苗門檻太低，誰都可以做，養(yǎng)殖戶又往往看眼前的利益多一點，好的種苗不好銷售。”李瑞偉表示。
　　
　　羅非魚苗種行業(yè)似乎已過了大投入即有大回報的“黃金時期”，部分苗企如今逐漸由攻勢轉(zhuǎn)為守勢。“今年我們控制羅非魚生產(chǎn)規(guī)模，大概減少了1/3的羅非親魚量。”葉衛(wèi)說。趙紅梅也稱現(xiàn)在比較關(guān)注的是在保證苗種質(zhì)量的前提下，如何更有效地控制成本。可以說，羅非魚苗種生產(chǎn)行業(yè)對企業(yè)的管理提出了更高的要求，需要企業(yè)精打細算。
　　
　　除了飼料、水電、人工、塘租等費用上漲導(dǎo)致的生產(chǎn)經(jīng)營成本上升外，今年產(chǎn)銷脫節(jié)可能會讓苗企的盈利能力比往年更差。“今年苗銷得沒那么快，正常來講今天出一批水花，放22-23天就能銷掉，今年水花放了50多天才開始賣，而100萬尾水花多喂一天就增加幾百塊錢成本。”鄧德基說。
　　
　　一個矛盾的事實，養(yǎng)殖戶在成魚養(yǎng)殖時更容易體會到飼料、塘租等成本上漲帶來的壓力，卻有意無意忽視了苗種生產(chǎn)成本也會因此上漲。“養(yǎng)殖戶是這樣認為，飼料提價沒得說，不買就沒得喂，但不會考慮到你的魚苗生產(chǎn)成本也漲了。”梁聰聲言。而不少苗企為打品牌，苗價多年來鮮有上漲，甚至在行情不好時通過優(yōu)惠活動讓利，變相降價。
　　
　　如此，羅非魚苗的生產(chǎn)盈利能力每況日下，部分苗企為保證獲利空間，苗種質(zhì)量上難免打上折扣。比如吉富品系羅非魚的雄性率由投料時拌藥控制，以往可能用南美白對蝦開口料來拌藥誘食魚苗轉(zhuǎn)性，當(dāng)苗價過低時，可能直接拿羅非魚大魚料打粉拌藥來誘食轉(zhuǎn)性。因兩種料的誘食性及消化吸收率不同，如果按同樣的操作流程，后者喂養(yǎng)的魚苗吸收藥的劑量會偏少，最終魚苗雄性率不高，養(yǎng)殖戶放養(yǎng)后魚苗容易產(chǎn)仔。
　　
　　現(xiàn)狀看來，生產(chǎn)門檻甚低的吉富品系羅非魚無法真正有效地進行市場洗牌，反而投入大的苗企更容易在市場競爭中被淘汰。作為全國人大代表，李瑞偉稱國家相關(guān)部門正在爭取財政部門投入專項資金扶持良種場，同時他也建議羅非魚苗企配合今年國家出臺的相關(guān)政策發(fā)展自己的生產(chǎn)。