中國水產門戶網報道  從大豐港海洋經濟區出發，驅車行至二期碼頭，然后乘船3個半小時，到達海上刺參養殖地，這是鹽城海瑞食品有限公司董事長周永東每隔兩三天必行的路線。5月18日，海風雖大，但看到208平方米的網箱里擠滿了身長約七八厘米，大拇指粗細，形似螞蟥的小家伙們時，周永東難掩興奮：“去年10月剛買回來時，這些刺參苗只有兩厘米長，照這樣下去，6月份就有2兩重，基本達到上市標準。”

   “在淺海里用沉浮式網箱成功養殖刺參，全省目前還僅有海瑞一家。”市海洋與漁業局局長盧峰說。

10多年前，周永東開始從事紫菜養殖。2003年，他拿出五六十畝池塘，嘗試海水養殖刺參，沒想到8個月刺參最大的長到半斤重，這讓同行們羨慕不已。由于當時正著手建紫菜育苗、養殖、加工的產業鏈，對于剛剛“上手”的刺參，周永東不得不暫時擱置一邊。如今，周永東的紫菜產業不斷做大，紫菜產品在2011年第九屆中國農產品交易會、2012年首屆中國（南方）國際海產品博覽會上均捧得金獎，他說，“現在是重拾刺參養殖的時候了。”

     去年10月，周永東再次養殖刺參，但他決定不走老路，而是挑戰高難度的淺海養殖。把刺參從池塘搬到大海里養殖，難度很大。據盧峰介紹，主要是投資大，技術含量高。由于南北海水水溫迥異，盛產于北方海域的刺參一直沒有在南方試養成功，另外海里養殖還經常受洋流和潮汐影響。不過，周永東還看到了海水養殖的優勢：海水中夾雜著大量的底棲硅藻，這是刺參的上好食物，同時紫菜養殖的下腳料又是刺參的高檔餌料。另外，作為海參中的極品，刺參價格不低，而比起目前較為普遍的海水池塘養殖，淺海養殖的刺參品質更好，價格更高。一般池塘養殖的刺參每公斤150元，淺海養殖的可達300元。

為了攻克海上養殖的難題，周永東還聘請了中國科學院海洋研究所（青島）林國明研究員。“10級以上的臺風、漲潮落潮帶來的影響我們都克服了，特別是通過調節沉浮箱在海水中的深度來改變溫度的方法，成功解決了刺參生長對溫度的要求。”周永東說。

     海上養殖的成功給周永東帶來了更多的信心和底氣。在5月上旬剛剛結束的歐洲食品展中，周永東帶去的刺參產品受到國外客商的青睞。目前，周永東在5只網箱中共投放了300公斤刺參苗，今年9月份他將再上50只網箱，計劃總投資5000萬元，養殖面積6萬平方米，整個項目2014年10月建成。項目全部建成后，預計銷售收入可達4500萬元，年上市量350噸，利稅超千萬元。