馮柯榮

　　在企水鎮(zhèn)說起濃水養(yǎng)蝦，大家的腦海里就會浮現(xiàn)一個溫和樸實的形象，這就是馮柯榮，一個連續(xù)八年高位池養(yǎng)殖都賺錢的養(yǎng)蝦人。
　　
　　文/圖 《水產(chǎn)前沿》撰稿人 蔡章潔
　　
　　筆者來到馮柯榮的蝦塘邊，看到浮在蝦塘上的一層油脂狀泡沫的時候，好奇地問馮柯榮為什么不處理這些泡沫，馮柯榮淡定地回答道，“如果是其他人養(yǎng)，就會叫工人撈走了，但是我這里排污比較好，不用撈。”這些的泡沫只是死藻多少的一個表象，就算撈了也只是治標(biāo)不治本，還影響對蝦池狀態(tài)的判斷。
　　
　　馮柯榮說濃水養(yǎng)蝦的關(guān)鍵會判斷，要能夠看得清楚什么濃度適應(yīng)蝦的生長，是該繼續(xù)添加營養(yǎng)還是該排污，這種判斷力也是馮柯榮多年養(yǎng)蝦經(jīng)驗的積累，而他巡塘?xí)r主要觀察增氧機(jī)打起來的泡沫，“有泡沫的話說明水比較肥，適應(yīng)多種藻生長，泡沫打出來破碎得比較快，然后浮在水面上形成油膜狀物質(zhì)是最好的。如果泡沫比較大就說明死藻多，水粘度大，藻種普遍比較弱勢。”
　　
　　廣東海大集團(tuán)股份有限公司朱亮博士曾點評道，馮柯榮的濃水養(yǎng)蝦具有綠水養(yǎng)蝦+生物絮凝的雛形。這種養(yǎng)殖方式，在養(yǎng)殖過程中要“用心”養(yǎng)才行，主要是對水質(zhì)監(jiān)控要勤，馮柯榮平均兩畝左右的小池塘也比較適合這樣的養(yǎng)殖模式。
　　
　　用“心”養(yǎng)蝦
　　
　　沒有人天生會養(yǎng)蝦，但是有人天生善于思考總結(jié)，馮柯榮就是這樣一個善于思考總結(jié)的人。
　　
　　馮柯榮也有過養(yǎng)蝦失敗的經(jīng)歷，“第一年高位池養(yǎng)殖的時候，和大家一樣養(yǎng)蝦，一造就虧了二十多萬，就開始摸索新的方法。”馮柯榮介紹，同年，他開始分別選用清水放苗、培藻到透明度20cm左右以及30-40cm的水質(zhì)進(jìn)行對比養(yǎng)殖。最后選擇了濃水養(yǎng)蝦，連續(xù)八年的盈利也證明他的選擇是對的。
　　
　　但是如果認(rèn)為馮柯榮靠濃水養(yǎng)蝦的模式就獲得成功，那就看不到他背后的思考與細(xì)致。為了方便管理與風(fēng)險分散，池塘面積平均兩畝；他嚴(yán)格控制成本，在飼料、用藥、水保產(chǎn)品、電力上都做得極為細(xì)致；他改良了適合濃水養(yǎng)殖的排污設(shè)備；他曾自己培養(yǎng)光合細(xì)菌；他依舊在做含鐵地下水量對藍(lán)藻控制效果的對比養(yǎng)殖。
　　
　　“有經(jīng)驗的人養(yǎng)蝦一般不會虧本，要能判斷蝦還能不能繼續(xù)養(yǎng)下去，自己把握好，不能養(yǎng)要及時處理。”馮柯榮說，雖然不能每口塘都保證很高的成功率，但是就養(yǎng)殖規(guī)劃方面，對盈利還是自信的，一是他成本控制細(xì)致，二是，他決策果斷，如果他覺得不能繼續(xù)養(yǎng)殖就立馬排掉或者賣掉。
　　
　　馮柯榮的蝦塘今年也發(fā)生了紅體病，馮柯榮分析道，今年由于當(dāng)?shù)仄髽I(yè)改建，蝦塘的排污口和進(jìn)水溝現(xiàn)在用的是同一條，水中本身帶的致病菌增多，如果碰到天氣劇變，對蝦就容易發(fā)病。馮柯榮說，今年如果別人清水養(yǎng)殖也碰到這樣的病害，他在下一造的養(yǎng)殖中，會用兩三口塘來消毒蓄水，馮柯榮也并不擔(dān)心消毒之后多種藻的培養(yǎng)，“可以用二溴海因消毒，對藻類刺激比較小，肥水還是可以肥得起來，只不過時間長一點而已。”