中國水產門戶網報道

“今年的扇貝價格便宜了，以前還有點不舍得買，現在買幾斤感覺不到貴。”浮山后農貿市場內，一位居民明顯感覺到扇貝的價格下降了。近日記者探訪山東最大的扇貝養殖地，蓬萊長島的養殖海區，周圍幾個島嶼的港口內停靠著近百條漁船，海邊堆滿了剛從海里收上來的扇貝，養殖戶正在將扇貝從養殖籠里剝離下來，裝袋稱重。談起扇貝的銷量，養殖戶們的臉上愁云密布，去年能賣到4塊錢一斤，今年僅有1.8元一斤，這個價格賣下去，一年忙活到頭，根本不賺錢。

　　扇貝價格下跌，收購價低于2元

　　浮山后農貿市場內，扇貝只賣7塊多一斤，附近居民紛紛選購。近日，記者來到山東最大的扇貝養殖基地之一蓬萊長島進行探訪，看著碼頭上剛剛收上來的扇貝，蓬萊長島養殖基地的養殖戶們開始犯了愁。

　　記者了解到，現在到了收獲的季節，但因國內外訂單大量減少，價格大幅“跳水”，養殖戶劉長樂說，今年扇貝的收購價格僅1.8元一斤，比去年的價格低了將近一半。

　　記者走訪幾位正在稱重量的漁民，一位姓林的漁民稱他在海上養殖區一共養了200多畝的扇貝，投入了40多萬元，放了3萬籠扇貝苗。正常情況下，一籠能收獲20斤，共能收獲60萬斤扇貝。但今年的扇貝由于氣溫問題，出現了一定數量的死亡，一籠只能收獲十幾斤，總共也就40多萬斤扇貝，產量比去年少了不少。

　　不僅產量上大大減少，往年較為穩定的每斤4元左右的收購價格，今年被收購商壓到低于兩元一斤，對不少養殖戶來說，虧本已成定局。記者了解到，收獲幾十多萬斤扇貝的養殖規模僅是中等水平，最大的養殖戶能收獲數百萬斤扇貝。

　　為保利潤，養殖戶更愿加工扇貝丁

　　“現在吃扇貝是最好的時候，比較肥，帶殼賣的話能賣2塊錢一斤吧。”扇貝養殖戶劉海告訴記者。記者在大黑山島看到，整個島上隨處可見扇貝，島上的居民告訴記者，他們吃扇貝太普遍了，早已經吃膩了。

　　除了直接賣扇貝，加工扇貝丁是另一項主要賺錢方式。劉海稱他今年養殖了6000多籠扇貝，一籠產量5斤半，他估計今年的產量能達到3萬斤左右。一部分帶殼直接賣給收購商，另外一部分則加工成扇貝丁再出售。“賣扇貝不如扇貝丁的利潤大，不到2元錢一斤，根本賺不了幾個錢，減去成本，即使一斤賺一塊錢，一萬斤的扇貝僅能賺1萬元，還要拋去死的、沒有成活的扇貝成本，利潤太小了。”

　　記者調查了解到，在經歷了三年的高價市場后，今年的扇貝價格大幅下滑，國內外的訂單減少，部分養殖戶和加工廠都陷入了窘境。“去年的收購價是3元到4元一斤，而今年卻不到2元一斤，最便宜的時候甚至只有一塊錢一斤。真是壓到底了，不少小養殖戶忙活一年根本掙不著錢。”

　　記者了解到，今年扇貝價格可以說是“大跳水”，銷量也有所下滑。不少大型養殖戶的扇貝主要銷售給加工廠和水產市場，但今年他們卻不像過去那么忙，收購商減少了。據一位養殖戶稱，去年扇貝銷售是供不應求，今年卻是有貨賣不出去，沒有往年那么熱銷。

　　由于價格下滑，銷量不暢，很多養殖戶不愿意在低價情況下出手。“很多扇貝可以打撈了，卻仍放在海里養著，小散戶們希望等著看看價格能否再漲上去，一旦賣錯了價格，就有可能一年沒有收成。”當地養殖戶稱，如果算一算扇貝的苗種、人工費用、船只折舊費、管理費等各種成本，扇貝的收購價要是低于1元/斤，肯定要賠本。但由于扇貝害怕高溫，一旦氣溫升高，密度太大了，扇貝會逐漸死亡，所以只能先處理掉一部分，即使低價也要先賣掉，保住剩下的。

　　大環境不景氣，售價、銷量雙下滑

　　扇貝售價、銷量為何突然雙雙下滑？記者咨詢了黃海水產研究所雷院士，他稱，扇貝價格走低，養殖密度大是主因。另外，出口量減少也是導致收購數量減少的原因。據了解，受國際經濟形勢影響，貝類出口減少，國內市場需求也不景氣，扇貝銷路不暢，養殖廠養殖量卻有所增加，逐漸造成了供過于求。

　　一位研究員告訴記者，前幾年扇貝價格一直呈上升趨勢，扇貝收購價格最高能達到每斤4元。高價吸引了眾多養殖戶加大投入，擴大養殖規模，在此期間，大連、膠東的扇貝養殖規模連年增長，卻出現了大環境不景氣，出口不順暢，導致價格下滑。