中國水產門戶網報道 在走訪上海海參市場時,記者了解到當前國內海參市場普遍存在養殖、加工企業魚目混珠,生產商品良莠不齊的現象,而作為國內海參主要產區的山東威海,當地政府正聯合本土大品牌構建威海刺參的標準化認證體系,作為國內北極海參、刺參知名品牌的千舟島,也赫然在列。
缺乏有效監管致行業混亂,只求發展要不得
海參近幾年來,憑借著其營養價值高,脂肪和膽固醇含量極低等特點,在保健滋補品市場上的占有率逐年上升,獲得了廣大消費者的認可及喜愛。而隨著海參銷售價格的一路高升,海參行業缺乏管理的爆炸式發展下,有部分商販生產銷售劣質海參牟取暴利,并且已經對行業的發展造成了惡劣的影響,有效的監管和規范迫在眉睫。
最常見有效降低海參成本的方法,就是在加工時,將海參放置到濃糖漿水中,經過長時間的熬煮、浸泡后再進行晾干,這個時候大量的糖分融入到了海參的體內,通過這種方法為海參增重來降低海參成本和售價。據有關部門的調查和曝光,一般的糖干海參體內,糖分含量在5-6成左右,也就是說購買糖干海參的消費者有一半的錢是花在了白砂糖身上。而當初國家禁止糖干海參,不光是因為這點。糖干海參的加工方式不僅會對海參自身的營養成份造成毀滅性的的破壞,還會對食用者的脾胃消化器官造成傷害。由于糖干海參銷售時多是冒充淡干海參,糖尿病患者很容易誤食,更加會造成不可挽回的后果。
給海參貼身份證,威海刺參先行規范行業風氣
千舟島作為目前國內最大的北極參品牌而被廣大消費者所熟知,那么這次威海刺參標準化為何也有他們的身影呢?千舟島海參市場部負責人告訴記者:“目前千舟島線下的產品主要有兩大塊,一塊是在山東威海自有海域出產的刺參,另一塊則是從加拿大近北極圈海域進口的北極海參。其實在去年,北極海參僅僅是我們公司的小眾商品,由于價格相比刺參非常實惠,北極海參市場在國內的發展非常的迅猛。一年的時間,千舟島旗下的北極海參已經成長到與刺參齊頭并進的勢態。此次威海政府攜手國家農業部推出本土刺參產品認證,正宗的威海刺參都將披上防偽身份證在市場上銷售。”
“自今年6月份開始,千舟島生產的的部分商品已經貼上了這種防偽標簽,消費者刮開標簽上的涂層就可以看到驗證碼,通過撥打威海當地政府相關部門電話即可驗證海參真偽,由于防偽標簽是由政府部門統一派發,目前數量仍然有限,相信在不久以后可以實現所有威海本土品牌的統一認證。”
免責聲明:本文在于傳播更多的信息,并不代表本網觀點。本文不保證其內容的準確性、可靠性和有效性,本版文章的原創性以及文中陳述文字和內容并未經過本站證實,對本文以及其中全部或者部分內容、文字的真實性、完整性,數據的準確性本站不作任何保證或承諾,請讀者僅作參考,并請自行核實相關內容。