“忙歸忙，勿忘六月黃。”“六月黃”是上海市民喜愛的一道夏令美味。進入農(nóng)歷六月，“六月黃”開始逐漸上市。記者昨天在采訪中獲悉，滬上水產(chǎn)市場以及菜市場已經(jīng)開賣“六月黃”，不過目前尚處于小批量上市階段。相比于去年，今年的“六月黃”價格上漲了10％左右。業(yè)內(nèi)預計，進入7月下旬之后，“六月黃”將進入上市高峰。

　　價格比去年漲了10％

　　昨天，記者在虹口區(qū)的一家菜市場看到，“六月黃”的招牌已經(jīng)出現(xiàn)在水產(chǎn)攤位上。在一家水產(chǎn)攤位上，“六月黃”分裝在兩個桶內(nèi)，個頭有大有小。攤販告訴記者，個頭小每只5元，個頭大的每只6元。而在另一家水產(chǎn)攤位，“六月黃”的個頭比前者更大一些。當然，價格也比前者貴，個頭大的每只10元以上。“六月黃”的上市也吸引了一些市民。一位正在購買的市民告訴記者，每年“六月黃”上市，總會買一些嘗鮮。

　　“從我們市場來看，六月黃上市大概已經(jīng)有10天左右了。不過，目前上市的量不大，每天在1噸左右。尚處于小批量上市階段。”銅川路水產(chǎn)市場信息員倪志軍對記者，“到了7月下旬，六月黃將進入上市高峰，預計每天的上市量將達3－4噸左右。”

　　延續(xù)往年上漲的勢頭，今年的六月黃價格也出現(xiàn)了小幅上漲。倪志軍對記者說，市場上1兩左右的六月黃價格每斤25元左右，2兩半以上的價格每斤則達到60元。“總體來看，價格比去年同期上漲了10％左右。”倪志軍說。

　　陽澄湖基本不產(chǎn)“六月黃”

　　盡管“六月黃”在實體市場上剛剛上市，不過在網(wǎng)上，“六月黃”一個月之前已經(jīng)開賣。昨日，記者登錄淘寶網(wǎng)，發(fā)現(xiàn)不少店鋪打出了“陽澄湖大閘蟹六月黃”的旗號。不過，業(yè)內(nèi)認為，所謂陽澄湖“六月黃”的說法并不靠譜。倪志軍告訴記者，銅川路市場上的六月黃產(chǎn)地主要是太湖、洞庭湖，以及其他一些不太知名的螃蟹產(chǎn)地。對于網(wǎng)絡上宣傳的陽澄湖“六月黃”，他認為并不靠譜。他說，“六月黃”是尚未成熟的大閘蟹，再經(jīng)過脫殼之后，就可以生長為成熟的大閘蟹，那個時候的價格，不是賣“六月黃”可以比擬的，尤其是陽澄湖這樣有名的產(chǎn)地，蟹農(nóng)自然不舍得賣小蟹。

　　陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會會長楊維龍也表示，在陽澄湖這種大產(chǎn)量的湖區(qū)并沒有吃“六月黃”的習俗，據(jù)他了解，僅有個別的的蟹農(nóng)做“六月黃”生意，大多是池塘養(yǎng)殖，真正湖區(qū)的“六月黃”很少。“對蟹農(nóng)來說，再經(jīng)過一兩次脫殼之后，螃蟹的價格可以翻一番，賣六月黃不合算。”楊維龍說。