由于近期炎熱高溫，會產生很多對蝦蟹生長不利的因素，江蘇淮安市淮安區流均鎮漁業科技入戶工作領導小組組織指導員團隊集中走村入戶，到示范戶塘口開展工作，指導高溫期間漁業生產。指導示范戶做好塘口生產管理工作，重點抓好“三水”工作：

　　一是水位。要按照“前淺、中深、后穩”的原則， 養殖中期的6-8月份水位控制在1.0-1.2米，加深水位有利于降低水溫，減少河蟹性早熟現象的發生。

　　二是水質。要長期保持水體的“肥、活、嫩、爽”，7-9月高溫季節每周換水1-2次,每次換水1/3。換水要先排除部分老水,再加注新水。換水時間通常在上午10-11時，待河水水溫與蟹池水溫基本接近時再進行，溫差不宜過大；生石灰每半月使用一次，每畝每米水深用量10公斤; 每20-30天施用一次光合細菌和EM原露等生物活性劑調節水質。

　　三是水草。要想養好一塘蟹，先要種好塘草，大多數塘口都是以伊樂藻和苦種為主。伊樂藻在高溫季節根部易發黃發黑或死亡腐爛，嚴重影響水質，所以要用刈割的方法進行控制，割除上部基葉，促進下部橫向生長。7、8月份河蟹個體增大，食量增強，苦草是它的天然餌料，根基被夾斷，水面就會漂浮，所以要及時打撈出塘，避免水質惡化。