雖然大閘蟹要到8月中旬才能上市,不過各方促銷已經開始。各種媒體上廣告開始露頭,批發商開始訂貨,網上開始賣預售券……今年的吃貨們口福更好:今年皖產大閘蟹產量與去年相比預計將有增產,更重要的是,價格可能下降10%左右。
說到大閘蟹,安徽無論產量或質量在全國都是可以排上號的。去年安徽大閘蟹的產量約為11萬噸,位居全國第二位,占據全國總產量六分之一。
而說到安徽產名蟹,安徽的石臼湖、沱湖、女山湖、黃陂湖等都以產蟹聞名,其中沱湖螃蟹更是于2004年被評為全國十大名蟹之一,并于2009年被國家質檢總局實施地理標志產品保護。
無為縣小老海長江特種水產公司的負責人陳忠翠介紹,安徽大閘蟹8月中旬即可上市,目前產量和價格不好預計,但近幾年安徽的大閘蟹養殖都是逐年遞增,產量的增加可能會拖低售價。
安徽螃蟹雖然產量大品質高,但酒香也怕巷子深,外地人并不太熟悉。為此,我省近年來也加大了營銷方面的力度。比如年產量上萬噸的螃蟹大縣無為,就于去年啟動建設了長江螃蟹交易大市場,并于18日啟動招商儀式。
淘寶網去年為陽澄湖大閘蟹打造的預售蟹券銷售方式,收效頗佳。今年淘寶網計劃擴大銷售的螃蟹品牌,推出“中國十大名蟹”預售。淘寶網安徽館項目負責人劉家杰告訴記者,今年該館將幫助安徽的沱湖螃蟹納入淘寶網這一計劃。劉家杰解釋,之所以看中沱湖螃蟹,一方面由于沱湖蟹本身品質優良,另一方面沱湖還有著較為便利的交通,水陸交通四通八達。
【價格預測】
安徽漁家樂生態蟹業專業合作社的理事長楊信坤告訴記者,預計今年皖產大閘蟹的售價將比去年下降10%。根據該合作社預測,3兩到3兩4的公蟹今年價格為每斤50到60元,同等規格母蟹價格則為每斤120到140元。4兩的母蟹和5兩的公蟹,每斤價格則可達到280~300元、280元。不過,楊信坤表示,這個價格不包括分揀、包裝、物流等費用。
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