水產部門近日透露，今夏干旱使得全省養殖水面受災近97萬畝。

　　記者現場了解到，因為持續長期的高溫炙烤，截至目前，我省梁子湖地區河蟹已出現近10%的減產。因為后期天氣仍無法估計，今年本地河蟹上市時間很可能推后，而2.5兩以上的母蟹和3兩以上的公蟹因為減產，將比去年貴一倍以上，中小蟹價格則可能穩中微漲。

　　梁子湖部分河蟹被熱死

　　8月14日，武漢梁子湖，水面高溫超過35℃。

　　“一早醒來就看了天氣預報，還是39℃。這天再不涼快下來，今年就危險了。”中午，周德順來到湖邊，一臉愁容。

　　他是武漢梁子湖新特水產養殖場的負責人，從上個月頭開始，每天都為梁子湖里的河蟹擔憂：一個多月來的高溫，烤得湖里和塘堰里的河蟹暈頭轉向，甚至死亡。

　　周德順說，截至目前，梁子湖地區的養殖場里已經有10%的河蟹因為高溫烤炙缺氧而死。

　　盡管知道湖里有不少河蟹開始“挺不住”了，但周德順和他養殖場里的農戶們都完全無能為力：“這個時候還沒有退殼完畢，河蟹不能出水，只能祈禱他們能憑自己扛過去。”

　　高溫致湖水缺氧河蟹“厭食”

　　周德順從上世紀90年代開始在梁子湖養河蟹，至今已有十多年的盤蟹經驗。今年夏天這場干旱，在他看來，已經是河蟹的災難。

　　最大的威脅就是天干導致水面降低，水溫升高，水中含氧量急劇減少，讓河蟹“中暑”，不喜進食。

　　記者了解到，大河蟹適合在18—28℃的水溫中生活，生長的水域距離水面0.8米至1.2米之間，受陽光熱度影響很大。而長時間以來，梁子湖一帶蟹池的水溫已在34℃至35℃之間，直接影響了河蟹正常生長。

　　“河蟹吃食量減少，體質下降得厲害，有的甚至不吃食了。”周德順說，一些體格本來就不大、體質又不好的河蟹，挺不了多久就死了。“要么死了，要么不長個兒，大蟹、小蟹的數量都在減少。”

　　今年大河蟹身價可能翻倍

　　昨日，在漢口華南海鮮市場，一家店老板說，今年個頭大的河蟹不多，公蟹35元/斤，3兩以上的要賣到100元以上。

　　在去年10月河蟹價格達到最頂峰時，品質最好的3兩一個的公蟹和2.5兩一個的母蟹價格只在每斤42元—45元左右，即使是11月底河蟹出現極端“翹尾價”時，也沒有超過50元/斤。

　　“今年大河蟹價格會比去年的‘翹尾價’還貴一倍。”周德順說。

　　按照多年來的市場規律，3兩的公蟹、2.5兩的母蟹分別是兩種河蟹的“身價分界線”。分界線以上的河蟹，價格每斤可賣到40—45元，而分界線以下螃蟹，因為總量非常大，價格從15元/斤到30元/斤不等。

　　周德順說，與去年相比，今年能夠長到3兩的公蟹和2.5兩的母蟹將急劇減少。

　　中秋節恐難吃到大河蟹

　　按照規律，只要最高溫不降到15℃左右，3兩左右的大河蟹就很難出水。

　　在周德順20年多年的河蟹養殖生涯中，還從未出現過像今年這樣持續35℃，甚至37℃高溫的時間長達近一個月以上的年份。

　　河蟹不進食，不但影響生長，而且不能退殼，出水上市的時間也被無限期推遲。周德順說，“今年肯定不能像過去那樣，在中秋節前后出水上市了。”

　　湖北省河蟹產業協會秘書長曾炳生也告訴記者，相較于荷塘、蟹池來說，大湖里的河蟹受影響相對較小，綜合來看，即使減產，也主要是蟹池、蟹塘減產。

　　業內人士透露，本地養殖的河蟹，有一半左右出自蟹池、蟹塘，還有一半以上出自梁子湖等大的湖泊。

　　按照目前情況，曾炳生預計本地真正有大河蟹上市，很可能要推遲到10月初國慶節期間。之前會有零星中、小蟹上市銷售，但口感可能不是特別好。