現場 萬斤蟹分揀裝車
昨天下午4時許,記者來到贛榆水產品交易市場,到處都是忙碌的人。在市場中央的大棚底下,幾輛海鮮運輸車圍在一起,幾個光著膀子的中年人忙著將車上整筐的蟹子卸下車,倒在地上,分揀工按照不同的規格將蟹子分到不同的筐子里。
分揀蟹子的都是一些中年婦女,她們戴上皮手套作業,動作非常嫻熟,拿到一只蟹子,只要盯一眼,就能分辨出是何規格,然后投放到身邊的不同筐子里,F場抬蟹子的顧師傅介紹,這些人是專業的分揀工,她們將蟹子分成大公、中公、小公、三角、子蟹等五種,萬斤蟹子她們一個小時就能分揀完,并且能裝筐包好。她們來自附近的鄉鎮,每天能分揀約10船蟹子,一船一般都是萬斤左右。她們領的都是計件工資,每人每天能掙二三百元。
在不到一個小時內,卸下的海蟹都已處理完畢,分裝到五輛車上,其中有兩輛車將在晚上11時左右趕到青島城陽水產批發市場和南山海鮮批發市場。
實情 梭子蟹是海捕的
“這些大梭蟹都是從我們的漁港碼頭運來的,全部都來自黃海海域的海捕蟹,青島人可有口福了。 ”據現場的韓寶成經理介紹,今年黃海海域的蟹子大豐收,漁船出去一趟,基本上都是滿倉而歸。他今天只是訂了兩船的貨,有兩萬余斤,準備運往青島、龍口、大連等地,南下的較少一些,因為現在南方天氣較熱。青島是旅游旺地,蟹子價格也賣得最理想。
說法 三成送青島市場
當記者詢問其收購和批發價格時,他告訴記者:“現在行情是一天一個價,有時候一個小時一個價。有時候可能10元錢,還有可能是15或者20元批發,但總體價格相對較低。今天發兩車去青島,但其余的同行也有發車去青島的,一天近十萬斤海捕蟹,有約三成將送往青島市場。 ”
韓寶成說:“青島的海產品吞吐量驚人,不管你進多少貨運到那里,到早上肯定全部被當地商戶‘吃掉’,我們從來不擔心拉到青島的蟹子賣不掉。因此,不管有什么新鮮貨,都要送到青島!
近段時間以來,青島城市場上蟹子大量上市,價格便宜。這些蟹子都來自哪里?本報記者赴日照、連云港等地,實地探訪蟹子的來源地。從江蘇贛榆水產交易市場了解到,這里一天能賣出十萬斤海蟹,發往全國各地,其中有三成流入島城市場。
城陽 蟹子一天批發30噸
昨晨5時30分左右,記者趕到城陽批發市場,這個時候蟹子批發已近尾聲。據市場相關負責人介紹,目前,每天進入該市場的蟹子大約30噸左右,價格比去年要便宜。現在零售價平均在二三十元左右,最便宜的也就十多元。
“10元錢能買到大梭蟹,真是不敢想像。 ”商販盛先生告訴記者,今年上市量大,所以便宜了,價格比去年能便宜三成左右。
在一輛鮮活品運輸車前,來自江蘇贛榆的徐進團正在收拾空桶。他說,他拉來的蟹子大部分在三四點鐘時就批發完了,只剩下幾只小蟹子沒有賣出去,蟹子都是海捕的。小徐說,現在池中養殖的蟹子尚小,撈出來賣根本不夠本。
這些蟹子真像徐進團說的都是海捕的嗎?記者決定赴蟹子的主產地一探究竟。
日照 養殖蟹尚未出池
日照緊鄰青島,從那里裝一車海鮮,運到城陽市場只需一個半小時左右。昨天上午10時許,記者趕到日照最大的水產批發市場石臼市場,這里有30余家商戶做水產批發生意。一家批發商戶經營梭子蟹,個頭都較大,一只約三四兩重,價格是25元一斤,比城陽批發市場的價格還要略貴一兩元。店主稱梭蟹來自本地的漁船。
日照濤雒是蟹子的主產區,每年上萬畝蟹池產量很高,所產蟹子基本上都進了青島市場。據濤雒漁業部門一位姓宋的負責人介紹,這里的萬畝三疣梭子蟹是今年5月份放的苗,現在個頭僅有二兩左右,這么小的蟹子估計養殖戶也不會賣,都等著在中秋時賣個好價錢,F在市場上的蟹子,根本不可能是這里養殖的。想吃這里的三疣梭子蟹,需要再等一個半月左右。
贛榆 海捕蟹大量上市
江蘇贛榆地處蘇魯交界,離青島280公里左右,這里地處黃海海域,海灘以泥質較多,非常適合養殖海鮮產品。每天都有大量的各類海鮮從贛榆運往青島,贛榆被譽為青島海鮮后方基地。
據贛榆水產品批發市場趙軍庭介紹,目前養殖蟹太小,出不了池,但海捕蟹子正當時。贛榆水產品交易市場,是海鮮南下北上的主要周轉站。從福建來的蟹子,去北京走這里要換水,將死掉的蟹子重新處理一下,然后再上路。大連的海鮮去杭州、上海,也需要走這里處理。
贛榆水產品批發市場是蟹子的重要集中地,不但從業人員專業,配備的海鮮車輛也非常專業,F在一天出貨三五十噸蟹子,到中秋節時,能出貨二三百噸蟹子,一天的海鮮走貨量近千噸。
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