都說最近一段梭子蟹旺發，成堆的死蟹沒人要，堆在水產交易碼頭。不過，在菜市場上，肥壯的活蟹每斤還得賣20元左右。記者昨天下午來到位于普陀平陽浦中沙頭的國際水產城活鮮交易區，看到繁忙的梭子蟹交易情景。市民如果要大宗采購梭子蟹，每斤或許能便宜5元至10元，汽油錢還是值得過的。

　　工人像數錢一樣揀蟹，在2秒內判別蟹的品位

　　平陽浦中沙頭活鮮交易區并不難找，就從舟山海洋漁業公司大門進去，看到“國際水產城活鮮交易區”的標記就是。里面大小車輛十分擁擠，私家車就不必進去添堵了。

　　市場交易區內，寒氣逼人，到處可見凍蟹的冰塊。每個攤位前，工人們都在埋頭分揀梭子蟹。死蟹被扔在一個大筐子里，而活蟹又按肥瘦分類，放進相應的塑料筐。記者看到，工人們個個手法熟練，一只梭子蟹在手上停留的時間不會超過2秒鐘。

　　就這2秒鐘工夫，決定了梭子蟹的去向：是賣每斤10元以上的高價，還是被當作賤貨一樣處理掉。

　　市民如果要買蟹，得找到攤位的老板。買一斤兩斤就算了，這不是菜場，人家根本沒功夫搭理你。得準備好一個大袋子，或者直接可用于冰凍的泡沫箱，整箱搬走，輪不到你仔細挑選。每個攤位均備有磅秤，直接打好斤兩付鈔票。這比較適合買了蟹準備快遞給外地親友，或者儲存起來慢慢吃的。

　　在市場買蟹，一分銅鈿一分貨

　　在活鮮交易區里買梭子蟹，半死不活的梭子蟹，統貨是10元一斤；而經過一輪挑選的肥蟹，價格要到15元一斤；剛死掉的蟹，6.5元一斤。更次的，二三元一斤的也有。

　　交易區045號攤位業主黃起財說：“這段時間，到貨太集中，價格低了，鈔票不好賺。”

　　為何死蟹這么多？黃起財說：“這是因為產量太高，加上天氣太熱，有些蟹生命力弱，來不及冰凍，在船上就死掉了。”并不是蟹到了岸上，來不及處理才死掉。死蟹沒人要，活蟹好歹是值錢的。

　　市場里一名煙酒雜貨店主說，是有人到市場里直接買蟹的。不過，梭子蟹一分銅鈿一分貨。就像香煙，同樣能抽，爛香煙2元一包，好煙四五十元一包。死蟹爛蟹，買到手“一殼水”，你到市場上白揀都有的。

　　據記者打探了一圈，在活鮮交易市場買蟹，同樣的貨，比到菜市場買每斤能便宜5到10元。15元一斤的蟹，在城區菜市場要賣到20元左右。

　　穿“三角褲”的是雌蟹，相對肥一些

　　由于螃蟹的肥瘦品質差異實在太大，如果花高價買到了次貨，這讓人很惱火。

　　網友“YELLOWK”傳授了一個比較簡單的識別肥蟹瘦蟹的辦法：穿“三角褲”的是雌蟹，穿“丁字褲”的是雄蟹。即看蟹臍形狀來區分。雌蟹，就是舟山人俗話說的“門蟹”，買到肥蟹概率大一些。

　　記者在國際水產城活鮮交易區看到，“穿三角褲”的雌蟹待遇要比穿“丁字褲”的雄蟹要高一些，市場上隨便丟棄的，多為雄蟹；而雌蟹多用橡皮筋扎緊，整齊碼好放在籮筐里，等待賣個好價錢。