禮品蟹市場受沖擊 搶散客生意

   杭州人愛吃大閘蟹在全國是排得上號的。據(jù)蘇州陽澄湖大閘蟹協(xié)會統(tǒng)計，每年杭州人要吃掉40-50噸陽澄湖大閘蟹，消費量僅次于北京、上海和廣州，名列全國第四。但陽澄湖大閘蟹高昂的價格，還是讓不少普通消費者望而卻步。

    不過，今年的情況有了變化。因為三公消費對禮品市場的沖擊，不少蘇州陽澄湖大閘蟹協(xié)會的會員單位都接到了老客戶的消息，禮券訂購的量大幅減少，這讓不少蟹農蟹商對今
年的行情不敢過于樂觀，普遍提高折扣力度，希望通過打開普通消費者市場來彌補。

   “我們基本都是在原價基礎上打6.25折。”王氏水產的相關負責人說，如4只3.2兩重公蟹、4只2.2兩重母蟹的禮盒，優(yōu)惠價格是260元；相同數(shù)量，3.6兩重的公蟹、2.6兩重的母蟹禮盒優(yōu)惠價是430元。而這兩款禮盒的蟹券，去年都是以8.5折銷售的。

   一向不上網銷售的張德洪，今年打算通過淘寶的聚劃算平臺賣蟹券。張德洪說，今年蟹券的價格遲遲沒有定下來，就是感覺今年的競爭會相當激烈，往年最多只打8折，今年計劃在旺季的一段時間，給出更大的折扣：

  “產地的收購價在上升，銷售價格卻是大幅下降，陽澄湖大閘蟹高利潤的時代已經結束了，接下來就是要當成普通的農產品來銷售。”

    楊維龍說，三公消費的限制，的確對陽澄湖大閘蟹的銷售造成了不小的影響。不過，作為一種數(shù)量有限的優(yōu)質農產品，陽澄湖大閘蟹的市場還是很大的，接下來就需要經營戶們調整經營思路，更多地讓利促銷，做普通消費者的生意。
   
    網上買蟹最好再稱一稱分量

   陽澄湖大閘蟹的名氣很大，有人覺得陽澄湖出產的螃蟹相比其他產地的螃蟹味道更鮮美，其售價也一直居高不下。最近兩年大閘蟹網店越來越多，方便了更多人吃到這種美味，但同時，網購可能也會放大陽澄湖大閘蟹銷售過程中一直存在的以次充好、以假亂真等問題。去年因為淘寶聚劃算上低價的陽澄湖大閘蟹蟹券熱賣，曾一度引發(fā)了蘇州陽澄湖大閘蟹協(xié)會和淘寶網之間的爭議。

    楊維龍說，據(jù)協(xié)會了解，今年電商平臺上還是存在不少問題，像很多一兩百元就能買到8-10只3.2兩以上的公蟹或2.2兩以上母蟹的，都已經低于陽澄湖當?shù)禺a地收購價了，很可能屬于“掛羊頭賣狗肉”。

    今年，蘇州陽澄湖大閘蟹協(xié)會和京東商城正式簽約，凡是報名參加京東商城售賣的協(xié)會會員，都要經過審核，是否有銷售資質以及過往的銷售記錄是否良好，一旦出現(xiàn)問題則由協(xié)會直接介入?yún)f(xié)調。淘寶聚劃算相關負責人則表示，去年聚劃算大閘蟹的總成交是4000萬元，今年聚劃算和陽澄湖、固城湖、洪湖三地的政府部門合作，推廣大閘蟹。入選的賣家需要提供國家質監(jiān)局頒發(fā)的原產地證明、營業(yè)執(zhí)照和國家農業(yè)部頒發(fā)的水域灘涂養(yǎng)殖證，目前選中了65家蟹農聯(lián)合圍湖10萬畝蟹田，計劃為消費者直供兩萬五千只原產地大閘蟹。