中國水產門戶網報道

　　下午4點，壽光鼎力農業科技發展有限公司總經理李明，再次來到他的海水蔬菜高科技園。放眼望去，雜草叢生,白色鹽堿裸露在地表，橫七豎八的黑色噴帶、平坦的排水溝、所剩無幾的西洋海筍，還有地上時而露出的枯黃的枝條。 

　　一個月前，在這200多畝鹽堿地里，一垅垅海水蔬菜青翠欲滴，株株旺盛，束束挺拔。在洋口鎮那片荒廢的鹽堿地上，曾生長著李明心中的夢想：在鹽堿地上耕作，在鹽堿地上收獲。然而，一場天災打亂了李明所有的計劃。上百萬元的心血被那場大雨沖的了無蹤影。 

　　“產銷”模式的探索 

　　這次天災只是李明海水蔬菜創業路上“生產”環節上一個障礙，“銷售”環節上的障礙卻是李明著重思考的一個問題。 

　　兩個月前，在泡菜大國韓國，李明與當地一家客戶簽下了合約，中秋時節，西洋海筍罐頭就可打入韓國幾十家連鎖酒店。這使他感到興奮。早在種植之初，李明就制定了一個市場化戰略，先做初級產品，再尋求深加工。今年，經過多方努力，他制作出一批瓶裝和袋裝的罐頭樣品，有辛辣、蔥油等4種口味，得到了韓國客戶認可。而這也是我國海水蔬菜在初加工方面探索邁出的第一步。 

　　“目前，我國海水蔬菜業還處于初級階段，比之歐美等國已經成熟的發展模式，我國在海水蔬菜上的研發、生產、銷售一體化的產業鏈還未形成。在專家力量、資金投入等方面與國外相比也有很大差距�！崩蠲髡f，“另外，還需要引導消費觀念、培育市場、推廣產品、打造品牌。在深加工所需的設備和工藝方面，國內也還不具備條件。這一系列因素都影響著海水蔬菜在我國的發展。” 

　　發展模式亟待改變 

　　目前，全國很多沿海地區已在種植海水蔬菜，但大多是作為鮮菜流到高檔酒店。動輒二三十元一斤，行情好的時候一斤甚至賣到七八十元。今年以來，鮮菜開始變得有價無市了。除了價高的因素外，鮮菜的口感不好、加工復雜、保存差，也是銷售遇到瓶頸的重要原因。 

　　“直接賣鮮菜只是一種傳統和落后的模式�！崩蠲髡f，“海水蔬菜的營養價值和藥用價值，這兩大價值一旦被挖掘出來，市場前景將很廣闊。將海水蔬菜加工成罐頭食品，就是跳出傳統銷售模式的第一步。” 

　　采訪中，多位業內人士也告訴記者，海水蔬菜除含有普通蔬菜的營養成分外，其胡蘿卜素含量、微量元素含量、鈉的含量等均是普通蔬菜含量的幾倍，甚至幾十倍。同時，因其含堿成分高，還可調節人體內的酸堿平衡。經后期提純加工，海水蔬菜還可降低膽固醇、血脂，對高血壓、糖尿病等均有好的療效。 

　　海水蔬菜在中國 

　　在我國沿海地區，有很多天然的鹽堿地和灘涂，曾經和現在都荒廢著。與那些高成本、高風險的海水養殖業相比，在不用經任何改良的鹽堿地上，就可以直接種植海水蔬菜。而它不僅為我們提供了營養和健康的多種選擇，還在鹽堿地的改良、生態環境的改善等方面作用明顯。在國家實施沿海開發戰略的背景下，海水蔬菜受到了國家和地方政府的大力支持。 

　　山東省已將海水蔬菜列為受扶持的農業項目。8月11日，山東省海洋與漁業廳、山東省發改委、山東省財政廳三部門有關人員，前來壽光鼎新農業科技發展有限公司考察海水蔬菜情況。壽光當地也將海水蔬菜生產區列為農業三大“優勢產業發展區”之一。350畝海水蔬菜種植示范基地已經著手開建、3500畝海水蔬菜基地正在規劃建設中。作為海洋經濟發展的一個項目，不久前壽光市海洋與漁業局將海水蔬菜項目申報山東省海洋與漁業廳的資金支持。 


　　在江蘇大豐等全國其他沿海地區，海水蔬菜也得到多方支持。 

　　難題雖多，希望仍在 

　　但是，不可否認的是，作為一種新興產業，海水蔬菜發展在我國還是剛剛起步，仍需國家產業政策的進一步扶持。記者在采訪中了解到，對于海水蔬菜發展中的資金短缺問題，上至中央下至地方，對小微企業的資金扶持都很重視。但是，由于海水蔬菜行業目前發展還不成熟，在資金方面并沒有得到比其他產業更優惠的政策。 

　　正如山東省海洋與漁業廳等有關人員在壽光考察海水蔬菜時所說，還是要走深加工的路子，只有做到產銷一體化，海水蔬菜才有出路。而銷路，正是海水蔬菜能否真正成為一種戰略性新興產業的關鍵所在。