又到肥美螃蟹上市的季節,近日有媒體報道,浙江舟山等地海蟹堆積如山,甚至賣出幾塊錢一斤的“白菜價”,陽澄湖大閘蟹也傳來有望增產的喜訊。那么,今秋在天津是否能吃上便宜又好的鮮美螃蟹呢?對此,記者進行了一番走訪調查。據了解,目前本市螃蟹的銷量已逐漸攀升,全市海蟹的日均上市量達到60萬斤以上,其中約有一半以上是來自江浙一帶。但是近期產地價格的暴跌,卻并未給津城市民帶來很大的優惠,目前海蟹的批發價較去年同期僅下降約10%,業內人士預測后期海蟹價格亦不會出現明顯下降。
鮮活海蟹價格小降
昨天清晨,記者來到王頂堤水產品批發市場,一車車的鮮活海蟹不斷涌入市場,成為市場的主力產品。當下正值海捕螃蟹大量上市的季節,僅王頂堤水產品批發市場的海蟹銷量每天就多達50萬斤,占全市海蟹批發量的80%以上。目前,天津市場上的海蟹以長臍蟹和三角形的花臍蟹為主,近期價格比較穩定,按照品質等級不同,長臍蟹的批發價格在每斤10元至40元之間,花臍蟹批發價從8元至30元不等。
產地價格低廉的螃蟹為什么到了天津卻不見大幅降價?王頂堤水產品批發市場總經理陳孟龍告訴記者,螃蟹從浙江等產地運到天津需要二十多個小時,要加上物流運費、冰塊等成本,而且最近天氣炎熱,螃蟹的“減員”損失不少。“據我們了解,質量好的螃蟹在產地價格還是比較穩定的,大多數是那些肉少、殼空或者死蟹的價格偏低”,陳孟龍表示,“便宜的螃蟹我們批發市場也有,按筐賣的基本在每斤10元以下,但是這種蟹個頭兒小、死的也比較多,不好賣,量很少。”
大閘蟹批量上市或推遲
不只是海蟹豐收,最近陽澄湖大閘蟹也傳來了增產的消息,陽澄湖大閘蟹行業協會有關負責人表示,今年大閘蟹價格有望同比降低20%左右。
除了傳統的國產大閘蟹,一種號稱天然野生的德國“原裝”大閘蟹,最近在網絡上悄然走紅,頗受網購族追捧。記者在網上預售頁面看到“3只3兩重公蟹+3只2兩重母蟹”的價格是199元,如果一次性購買12只,售價299元。這種大閘蟹采用預售模式,通過德國有關方面檢驗檢疫的大閘蟹將于9月11日起陸續發往上海,消費者最快48小時就能收到從德國倉庫發來的大閘蟹。
七里海河蟹今年個頭兒更大
作為天津本地特產的七里海河蟹一直是深受津城市民喜愛的螃蟹品種。近日,從七里海河蟹養殖基地傳來好消息,今年河蟹養殖效果良好,正在等待河蟹最后一次蛻殼,預計再過一個月,廣大市民就可以品嘗到鮮美的七里海河蟹。
寧河七里海的河蟹養殖戶李洪祥告訴記者,今年他家的河蟹出塘總量將達到5萬斤以上,比去年增產近1萬斤,而且河蟹普遍個頭兒更大、肉質更好。在價格方面,今年上市后的價格可能略有小漲。李師傅告訴記者,他家的螃蟹今年批發價預計在每斤30元左右,市場零售價可能會達到50元以上。李師傅表示,雖然歷年寧河的七里海河蟹全都供給天津本地市場,但仍然遠未達到市場需求。
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