中國(guó)水產(chǎn)門戶網(wǎng)報(bào)道　“避免食用養(yǎng)殖海鮮！”上月出爐的世界自然基金會(huì)《海鮮選擇指引》（見(jiàn)圖），將養(yǎng)蝦、青斑等大眾常吃的養(yǎng)殖海鮮列入“避免進(jìn)食”的紅色警戒類別，令港人十分詫異。專家表示，部分養(yǎng)魚對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞程度不可小覷，呼吁市民選購(gòu)時(shí)認(rèn)清品種，“三思而后買”。

　　《海鮮選擇指引》將逾70種本港常見(jiàn)海鮮分為綠色“建議進(jìn)食”、黃色“想清楚才進(jìn)食”、紅色“避免食用”，其中養(yǎng)殖海鮮竟佔(zhàn)“避免進(jìn)食”類別的1/3。該會(huì)高級(jí)環(huán)境保護(hù)主任杜偉倫解釋，養(yǎng)殖海鮮同樣會(huì)因魚苗來(lái)源、飼料和漁場(chǎng)管理不善等問(wèn)題破壞生態(tài)，因此對(duì)養(yǎng)魚頒出禁食令。

　　杜偉倫指，不少養(yǎng)魚戶從野外捕撈魚苗，或捕捉未成熟的幼魚飼養(yǎng)，待成長(zhǎng)后投放市場(chǎng)。表面上是人工飼養(yǎng)，實(shí)際上會(huì)使野生海魚大量減少，最終導(dǎo)致海產(chǎn)量下降，海洋生物多樣性遭破壞。現(xiàn)時(shí)，東南亞多種斑類均以上述方式養(yǎng)殖，因此也被基金會(huì)列入“避免食用”類別。

　　在養(yǎng)殖場(chǎng)方面，很多亞洲養(yǎng)殖場(chǎng)都是鏟平紅樹林后開墾而成，嚴(yán)重地威脅附近生態(tài)。另外，在人工飼養(yǎng)過(guò)程中，如無(wú)妥善處理藥物和化學(xué)品，也會(huì)破壞自然環(huán)境。杜強(qiáng)調(diào)，部分養(yǎng)殖場(chǎng)無(wú)排污系統(tǒng)，魚糞便或殘留藥物會(huì)積存在附近，污染水源。所以，對(duì)野生海魚“口下留情”，轉(zhuǎn)食養(yǎng)殖海鮮絕非等于100%環(huán)保。

　　該會(huì)香港分會(huì)今年2至5月抽樣巡查顯示，港式酒樓、海鮮檔及超市分別有51%、50%及39%，出售屬紅色警戒類別的海鮮，反映市場(chǎng)環(huán)保意識(shí)仍然薄弱。杜偉倫坦言，港人愛(ài)吃海魚，要改變已養(yǎng)成的飲食習(xí)慣殊不容易。盡管如此，他仍呼吁市民參照《海鮮選擇指引》，選購(gòu)以可持續(xù)發(fā)展方式捕撈或養(yǎng)殖的海鮮，為保護(hù)海洋作明智選擇。