“今年螃蟹上市時間大概在9月10號左右，高峰期在10月至12月上旬。”南京農副產品物流中心辦公室主任虞國明表示，雖然還未到螃蟹銷售的最佳時候，但螃蟹禮卡的線上、線下銷售戰早已打響。

　　高淳縣綠之源水產品專業合作社的負責人史經理告訴記者，雖然固城湖螃蟹還未上市，但可以先購預訂卡。王氏陽澄湖大閘蟹客服人員也透露，雖然陽澄湖大閘蟹9月16號才正式上市，但螃蟹禮卡的銷售也早就開始了。

　　立秋一過，很快就要迎來吃蟹賞菊的時候，無論是名揚四海的陽澄湖大閘蟹，還是第一個獲得“中國馳名商標”的南京高淳固城湖螃蟹，對于江蘇乃至全國的“食客”來說，都是極好的。然而，在今年江蘇平均氣溫及高溫日數均為1961年以來最高值的大環境下，“蟹將”們還安好嗎？限制“三公消費”會影響市場價格嗎？

　　限制“三公消費”不影響螃蟹銷量

　　螃蟹禮卡的銷售打得火熱，但政府限制“三公消費”，會不會對螃蟹這種餐桌上的“奢侈品”價格和銷量產生影響呢﹖

　　“目前半斤以上的5公5母螃蟹禮盒價格是1598元，4.5兩以上的5公5母螃蟹禮盒價格是1098元，價格與去年持平。”史經理介紹。而王氏陽澄湖大閘蟹客服人員也介紹說，4兩重公螃蟹和3兩重母螃蟹8只裝禮盒禮卡團購價680元，和去年價格一樣，未升未減。

　　虞國明將去年螃蟹的價格與今年作了比較表示，今年的價格應該跟去年的價格行情差不多，但一切要等上市以后才能確定。

　　在回答記者“三公消費”限制有沒有對大閘蟹的銷售產生影響的問題時，史經理和王氏陽澄湖大閘蟹客服人員均直言沒什么影響。蘇州的螃蟹養殖戶張洪甚至稱，今年螃蟹的訂單不但沒有降低，反而比去年多20%。“這已經是中國傳統消費習慣了，所以不會因為限制‘三公消費’就不吃螃蟹了。”張洪說。

　　南京棲霞區邁皋橋老街蘇北水產經營部的負責人劉先生也表示，一盒螃蟹也就兩百來塊錢，算不得高消費，送給親朋好友都不錯，并不是什么奢侈品。

　　養殖戶增多螃蟹市場投入量不減

　　據介紹，持續高溫造成蟹塘內水草死亡腐爛，螃蟹嚴重缺氧，覓食量大減�犎绻�高溫持續，螃蟹最后一次蛻殼會受到影響，造成規格偏小，減產可能性較大。

　　據記者調查采訪了解，今年高溫確實對螃蟹的生長產生不利影響，致使螃蟹產量下降。張洪對記者表示，高溫對螃蟹的生長有影響，致使螃蟹的生長速度變慢、脫殼慢，上市也就慢了。而且今年螃蟹的品質沒去年高，大螃蟹比去年少。張洪說，往年每畝能有約140斤螃蟹，今年只能收到110斤到120斤，每畝比去年至少減產20斤。

　　不過，這并未影響今年螃蟹的市場投入量。江蘇省海洋與漁業局相關負責人介紹，今年江蘇全省螃蟹養殖約400萬畝，與去年持平。該負責人解釋，雖然高溫對螃蟹生長產生一定的影響，但由于不同養殖方式和不同投放量，使得螃蟹產量也會有高有低，總的來說，產量與去年持平，不會影響投入市場量。和往年一樣，今年依然有60%到70%會投放在江蘇本地市場，有30%到40%會投放在上海、北京、香港以及臺灣、新加坡等地。

　　“雖然每畝產量有所減少，但增加了不少養殖戶，螃蟹產量總的來說與去年差不多持平。”張洪說。虞國明同樣表示，雖然個體螃蟹養殖戶有所減產，但由于各地增加了不少養殖戶，所以今年的螃蟹上市量甚至比去年會高。