網購螃蟹存在風險,開捕之前能送到手的不可能是正宗貨
盡管大閘蟹至少要等到9月中下旬才上市,但網售的蟹券已經開始滿天飛, 而折扣也低得驚人。業(yè)內人士提醒,今年陽澄湖大閘蟹估計難降價,消費者面對超低折扣的大閘蟹,應當心被冒牌貨忽悠。
網購大閘蟹當心“貓膩”
這兩天,在某電商平臺上,2013年度的陽澄湖大閘蟹蟹券正在促銷,不少商家打出“開閘狂售”的廣告語。記者發(fā)現(xiàn),大部分蟹券的折扣都是兩至三折。而在另一家網站上,竟然有1.5折的超低折扣:四對3兩到3.4兩的雄蟹和2兩到2.4兩的雌蟹,報價1188元,網上的售價僅為178元,相當于打了1.5折。而6只陽澄湖大閘蟹的蟹券,票面價值是368元,折扣價僅為89元。
記者仔細對比蟹券發(fā)現(xiàn),這些大閘蟹的個頭都不大,幾乎沒有4兩雄蟹3兩雌蟹的“規(guī)格蟹”。近30款禮券中,只有一張售價649元的蟹券包括四對“規(guī)格蟹”,其余都是二三兩的小蟹。
“今年陽澄湖大閘蟹估計難降價!币晃粯I(yè)內人士表示,由于今年氣溫過高,對大閘蟹生長有一定的影響,總體產量可能比往年低;根據預測,由于陽澄湖周邊環(huán)境持續(xù)整治,湖水水質得到了進一步提升,預計大規(guī)格的大閘蟹,會比往年多。
“最近網上開始出現(xiàn)大量陽澄湖大閘蟹的銷售信息,其中不乏虛假內容。比如說,那些現(xiàn)在承諾你開捕之前就能送到手的,都不可能是正宗貨”,蘇州質監(jiān)局工作人員勞偉梁表示,相對于實體店消費而言,由于看不到實物和各種產品質量證明,網購存在的風險更大。
五招識別陽澄湖大閘蟹真?zhèn)?/FONT>
由于陽澄湖大閘蟹越來越被消費者認可,于是市場上便不乏魚目混珠者。那么,消費者如何才能購買到貨真價實的陽澄湖大閘蟹呢?昨日,記者采訪了蘇州蟹之家陽澄湖蟹業(yè)有限公司石家莊專賣店龔經理,他說:第一是要到經授權的實體店購買,第二是可從以下幾方面入手辨別真?zhèn)危?/FONT>
飽滿度(捏的方法):陽澄湖大閘蟹區(qū)別于其他螃蟹在于肉質飽滿度,可采用捏壓大閘蟹小腿部分感覺肉質是否飽滿 ,若不飽滿時,捏上去有空洞感。
青背(燒的方法):陽澄湖大閘蟹背為蟹殼青,青得發(fā)亮、清爽,燒熟后、顯紅色。其他湖區(qū)的螃蟹泥土色重,燒熟后為灰中有紅色。
白肚(刷的方法):陽澄湖大閘蟹肚皮呈白色,白得有光澤,但不是純白,因為受湖中水漬影響,應略帶點水漬黃,不同于其他湖區(qū)螃蟹肚呈灰色,若用刷子輕輕刷殼的話,可以刷下略微水漬色附著于殼體的臟污。
金爪(可放光滑玻璃或者地磚上試驗):陽澄湖大閘蟹爪尖上呈煙絲般金黃色,二螯八爪肉感強、強勁有力;放在光滑的玻璃板或者地磚上能撐起,爬行自如。其他湖區(qū)蟹爪單薄無力,爪尖上沒有明顯的金黃色。
黃毛(可采用擠壓鰲毛的方法):陽澄湖大閘蟹的蟹螯上的絨毛密而軟,毛須清爽,顯黃色。其他湖區(qū)蟹螯毛帶濃重泥土色,不清潔。此方法需特別注意安全,容易被夾到手指。
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