秋季,是螃蟹大量上市的時節。每年這個時候,螃蟹的價格都是越來越貴,但今年卻是一路走低,目前已經達到了今年價格的最低點。雖然中秋節螃蟹價格會有所調整,但至少現在,市民可以花較少的錢享受美味。
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螃蟹貨源充足
8月29日、30日,記者到葫蘆島市海產品批發市場和多家農貿市場調查采訪。
在海產品批發市場上,一家挨一家,賣的都是鮮活的螃蟹,不論是黃金攤床,還是角落里的攤位,生意都很火爆。除了來批發的,更多的是提籃拎袋的普通市民,雖然是散買零稱,購買力也不容小覷。
對于有著18年海鮮銷售經驗的王師傅來說,螃蟹啥時漲價、啥時落價那可是門清兒。他說,今年的螃蟹價格與往年相比,得差個十塊八塊的,目前已經達到了今年的最低點。每年到了這個季節螃蟹都多,今年貨源比往年更加充足。葫蘆島市的螃蟹主要來自連云港,山東和丹東也有一些,還有產自葫蘆島市覺華島的實蟹(俗稱花蓋)和赤甲紅等。現在市場上銷售的主要是海飛蟹和花蓋蟹。
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現在價格如何
現在海飛蟹的價格因品質不同而分好幾個檔,一般的每斤二三十元,好一點兒的50元/斤,只有頂級的才能達到120元/斤。由于現在母蟹還沒有黃,不是很肥,基本上好一些的50多元/斤,便宜的20元/斤。目前市場上還是公蟹稍多,也比較肥。
據王師傅介紹,本地的花蓋蟹由于繁殖期剛過,不肥,價格大概不到20元/斤,好一點兒的也不過30元/斤。
記者在農貿市場采訪發現,花蓋蟹的走量比較大,而且近日來賣蟹的攤位有所增加,價格彈性比較大,有的不到10元,有的20多元。據攤主介紹,他們的蟹不是來自批發市場,而是直接從本地的蟹產地進貨。
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以后會漲價嗎
據長年從事海產品銷售的攤主介紹,因為今年螃蟹產量多,加上高檔酒店的需求量減少,直接或間接地推動了螃蟹價格跳水。目前,成批購買螃蟹的以中小飯店為主,便宜的價格使他們也敢推出螃蟹菜品了。同時,家庭購買量也呈增長趨勢,實惠的價格讓螃蟹越來越多地擺上了百姓的餐桌。
據海產品批發市場的王師傅和裴女士介紹,現在螃蟹一天比一天肥,秋季最肥的時候是在中秋節和十一前后,那時候螃蟹價格可能會漲一些。
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