每一個鮮活的河蟹體重個頭都要符合嚴格的標準，它們將貼著專門的商標裝在精美的包裝籃中被運往市場……昨天，大港北大港品牌河蟹正式上市，作為新區首個注冊商標的品牌河蟹，北大港河蟹在養殖過程中采取了低碳環保的養殖方式，鮮活餌料的飼養不但讓河蟹保持了鮮美的風味，同時也確保了養殖地北大港水庫的生態環境不受破壞。預計今年將有100萬斤左右的北大港品牌河蟹上市，成為京津地區市民餐桌上的一道大餐。

　　乘船進入北大港水庫的河蟹養殖區，可以看到一排排整齊排列約6平方米大的育肥箱，用捕蟹網輕輕向箱中一撈，一網兜個兒大鮮活的河蟹就立即出現在大家眼前。“經過挑選合規的河蟹在生長到一定階段后才會進入到育肥箱中進行人工飼養，讓河蟹能夠更加個兒大肉肥，味道也更加鮮美。”大港水產局相關人士介紹，北大港水庫本身就擁有豐富的底棲生物和各色雜魚，這些將成為螃蟹的一部分天然食物，在飼養河蟹過程中，他們還將投放活的螺螄作為河蟹的“主食”。“在飼養過程中，我們不會投放任何的合成飼料，因為它們不但將改變河蟹的天然風味，而且會污染北大港水庫的自然生態環境。”相關人士表示，今年是北大港河蟹品牌上市的第一年，為了確保每個品牌螃蟹都能夠個兒大味美，他們還在天津市首次采取了育肥箱技術對生長到一定階段的河蟹進行育肥，用純天然的動物飼料和植物飼料給河蟹“加營養”，讓它們能夠更好地長重量和個頭。從育肥箱中出來的河蟹還將進行最后的挑選，只有滿足公蟹125克、母蟹100克的好河蟹才能夠以北大港品牌河蟹的身份進行包裝上市。

　　“我們河蟹的價格每斤約為60元，目前主要銷往天津、北京市場，也會有少部分河蟹供應南方城市。”大港水產局相關負責人表示，河蟹的上市周期很長，預計可以持續至春節左右，今年預計將有100萬斤左右的河蟹上市，希望這些高品質河蟹能夠滿足居民的需求。