中國水產門戶網報道

　　駐邯鄲記者邢云/文

　　人們印象中，涉縣不僅是個革命老區，且山水優美，是個名副其實的旅游勝地。然而，客人們在游玩之余，會偶爾聽聞村民推介，此地還養有品質極佳的鱘魚、鱒魚等冷水魚，很多人都為之驚奇，慕名尋魚皆感慨不已：“沒想到涉縣還有這么好的地方？！”近日，涉縣“鱘鰉魚養殖繁育標準化示范區”通過考核驗收，晉升“國”字號。然而記者走訪獲知，躋身涉縣“支柱產業”的冷水魚養殖業，在市場宣傳、流通渠道等方面亟待破題。

　　-青山綠水魚更好

　　涉縣位于太行山麓，一覽涉縣全景“八山半水分半田”。所謂“舉頭盡見奇峰峙，著足曾無尺土平”。由于特殊的地理位置和地質結構，行成了冷泉分布眾多的特點。由于鱘魚等冷水魚種對水環境的變化較敏感，對水質要求較高，而涉縣擁有得天獨厚的天然山泉水源，非常適合發展冷水魚養殖業。

　　龍洞魚場，距離青塔湖風景區僅有2公里。初秋時節，穿行太行深處，驅車山路，沿一條狹窄山路蜿蜒前行，溪流淙淙，水聲輕聞，便會到達龍洞。

　　今年夏季雨水較大，龍洞出水也較往年漲了許多。青塔水庫水面滿溢，碧波蕩漾，有漁民搖船捕魚，頗為自得。“一村一景，十里九不同”。沿途望著炊煙裊裊、雞鳴狗吠，眼前美麗田園風光讓人贊不絕口。

　　村民介紹，“龍洞”為一天然石洞，洞內有泉，常年涌流，水流盡頭便是青塔水庫。

　　根據相關資料，龍洞常年出水量0.3立方米/秒，出水溫度11℃，水質好于國家養殖用水標準。記者在龍洞村看到，龍洞泉水不遠便建有幾個小型魚場，唐女士是規模較大一家漁場的主人。

　　唐女士是龍洞本村居民。她在這兒養虹鱒魚已有很多年了：“水質沒得說，養出來的魚品質也很好，這幾年又添了鱘魚，清蒸、紅燒出來的魚特別好吃”。

　　-魚藏深山誰人知

　　據了解，清漳河、濁漳河貫穿涉縣全境，有0.1個流量以上的冷泉22眼，且水溫恒定、PH值適中、含氧量高，十分適宜冷泉水養殖。

　　對于邯鄲人來說，作為滏陽河源頭的“黑龍洞”更為熟悉。可是，很多人并不知道涉縣也有“龍洞”，而且這個“龍洞”還能養殖虹鱒、、金樽、鱘魚等美魚。

　　唐女士的漁場不大，是兩個院落連在一起的，用水管將泉水引來，導入魚池然后流出，一米多深的水，一眼能夠看到池底。虹鱒、金樽成群結隊，在清水來來回游弋、覓食，相當漂亮。

　　由于地理條件，建場達不到規模型。如今，龍洞漁場養殖品種主要是虹鱒、金鱒、鱘魚三個品種，年產量約2萬公斤。

　　據介紹，來此賞玩的客人多是在青塔游玩時，聽說龍洞后慕名而來。臨走時，游客皆為清水美魚贊嘆，紛紛出錢買走幾條魚解饞。

　　唐女士告訴記者，她這里的魚多是銷往外地，但由于山路難行以及市場不確定，有時候辛苦一年下來還會賠錢，“把好好的魚都給糟蹋了”。她期盼著，大山外面的人們能知道這里有好魚。

　　記者了解到，除了龍洞、涉縣適合養殖冷水魚的地方還有茨村、溫村等地，數量并不太多，全縣還有很多小的泉水，只能小面積的開發利用。

　　-美魚“游”進奧運會

　　談及涉縣冷水魚，最大的閃亮點之一，就是在北京奧運會時，該縣冷水魚養殖基地出產的鱘魚成了北京奧運會的指定產品。

　　據統計，涉縣全縣冷水魚養殖面積已有200余畝，產量600多噸，占全縣的漁業總產值50%，養殖品種有虹鱒、金鱒、硬頭鱒、鱘魚類。其中，鱘魚有著“黑色黃金”之稱。

　　適合養殖的茨村距離涉縣并不遠。這兒的冷泉水是在清漳河灘涂，是地下而出的冷泉水，水型為碳酸鈣型，水溫出水口14℃，容氧量在7.5mg/升。出水量在3立方米/秒，可養殖利用的只有0.5立方米/秒，其余水量被企業利用一部分后大部分順漳河流失，資源利用率低。

　　此外，記者先前從探訪溫村冷水魚養殖基地。目前有史氏鱘、西伯利亞鱘、俄羅斯鱘、達氏蝗、歐洲蝗等五個珍稀品種在此安家。它們都是“坐”著飛機從昆明、重慶等地飛來的，最大的已經長到兩米長、100公斤以上，落戶最早的已在這里生活逾10年。 前不久，涉縣“鱘鰉魚養殖繁育標準化示范區”通過國家驗收組考核驗收，成為了邯鄲市唯一一個國家級的標準化農業示范區。2010年，該縣開始納入國家第七批標準化建設示范區。3年來，鱘鰉魚累計增產1650噸，累計增收3200萬元，示范區養殖戶年均增收6.47萬元。

　　-不能光“悶頭”養魚

　　涉縣冷水魚養殖起步較早，從上世紀八十年代末，就開始著手開發虹鱒魚養殖，產量和產值都取得了很高效益，使得茨村等地村民養殖熱情高漲，然而，在96年那次洪災，不少養殖場遭毀。隨后，在省、市、縣有關部門支持和重視下，再次掀起養殖高潮。

　　養殖技術員介紹，鱘魚養殖周期越長，風險越大，6年以上的成魚每條成本在萬元以上。而且，養殖周期越長的成魚，越容易患病，因此在鱘魚產卵期，對喂料和水質的要求極高，因此，從能源、質檢、設備、安全等多層面對養殖設立了管理標準，并對病魚單獨隔離投喂中草藥，保障鱘魚的健康養殖。

　　記者在涉縣縣城農貿市場走訪發現，由于市場消費空間原因，雖然冷水魚在本地頗有名氣，但由于對其足夠推廣宣傳，很多群眾對冷水魚的烹飪及營養價值并不了解。

　　涉縣本地消費群體僅限于賓館、餐廳和少數居民，這種銷售狀況與本地冷水魚養殖現狀頗不協調。記者在采訪中了解到，很多年以來，涉縣冷水魚大多依靠銷往周邊大城市，因為需要“活魚運輸”，很受限制。這也由此導致價格不高，影響規模產值。甚至造成途中活魚死亡，以至于影響收益。

　　“不能只重視養殖，還應該考慮開拓消費市場。”一位養殖戶建議，只有將消費市場做大，擴大銷售空間，才能從根本上促進養殖業做大做強。

　　更關鍵的是，冷水魚在涉縣養殖品種主要是虹鱒、金鱒、鱘魚，而現實中，市場開始青睞鮭魚、雪魚，“品種過于單一，缺少一個冷水魚苗種繁殖基地，沒有魚飼料加工廠”，改變過去從外地引進魚卵孵化魚苗、自己配料的做法。 此外，養殖戶們建議，要進一步加強生態養殖景觀建設，把漁場建成為集旅游、觀賞、垂釣、餐飲、休閑娛樂為一體的生態景點，“讓更多的人知道涉縣不僅有青山、有綠水，還有好魚”。