中國水產門戶網報道

南岸五公里，超市內一只被捆綁關在籠子里的待售鮮活鱷魚


　　無論在野外還是動物園里，鱷魚給人的印象一直是兇猛危險的。如果，能以每斤96元的價格使兇猛的鱷魚成為你飯桌上的家常美味，你會買嗎？

　　超市賣鱷魚售價96元/斤

　　前天下午，小陳發出微博：“在南川一家超市內驚現鱷魚96元／斤，好恐怖，能吃嗎？”微博里還配有一組超市賣鱷魚的照片。

　　小陳說，她和朋友下班到超市就看見一只鱷魚被開膛破肚放在冰上，“鱷魚不是很長，除了肚子被剖開全身都很完整，只是味道有點大�！�

　　對于突然出現的鱷魚，顧客們都感到有些驚訝，很多人路過都忍不住去看一看，有的人還動手摸一下。

　　昨天上午10點多，小陳又去了趟超市，鱷魚已經不在那里，不知道是不是被買走了。

　　超市負責銷售鱷魚的鄭師傅說，不清楚鱷魚是什么品種，只知道是人工飼養的。鱷魚剛來時還是活的，不少顧客想和它親近，工作人員便用膠帶封上鱷魚的嘴以免傷人。前天發現鱷魚死了，他們就將鱷魚內臟去除，放在冰上保存，以每斤96元的價格出售。

　　“很多顧客覺得稀奇，都多看上幾眼，但真正要買的卻沒有�！睘榱吮ＷC鱷魚肉的質量，超市已經把它存放在凍庫里，鄭師傅說，這家超市在主城的一家連鎖店也在出售鱷魚，而且“還是活起的�！�

　　看著很稀奇卻不敢購買

　　隨后，記者找到主城正在銷售鱷魚的超市，兇猛的鱷魚吸引了不少購物者的目光。

　　關鱷魚的白色籠子被放在超市賣魚蝦的玻璃箱邊。鱷魚大概一米多長，嘴上纏著膠帶，虎視眈眈的望著外面，不時擺動著尾巴。在籠子周圍，我們并沒有看到鱷魚的價簽。

　　負責魚蝦銷售的于師傅說，鱷魚來超市已經有兩天了，什么時候開始賣他也不清楚，“具體要問我們老板。”

　　超市里突然出現一只活生生的鱷魚，讓不消費者感到很稀奇。有不少顧客來詢問價格， 一旁的超市工作人員張女士說，鱷魚肉賣96元/斤。

　　“爸爸，快看，是鱷魚！是鱷魚！。”秦先生的兒子看到鱷魚很興奮，拉著他靠近籠子一探究竟。打聽價格后秦先生說，每斤96元倒不是很貴，但他還是不會買。“買了也不曉得怎么弄，老火。”

　　正在買魚的張阿姨也覺得，鱷魚肉倒是很稀奇，“但不曉得味道如何，還是不敢輕易買來嘗試哦。”

　　鱷魚來自廣東，是人工飼養品種

　　昨天，承包這家超市水產品生意的胡先生告訴我們，在南方沿海一帶，吃鱷魚早就不是什么稀奇的事情，超市的這幾條鱷魚都是從廣東引進的人工飼養品種，可以食用。

　　胡先生從事水產品生意10多年，他的門店就在朝天門附近，現在還承包了我市幾家大型超市的水產品銷售。他說，引進鱷魚一是因為吃鱷魚肉在重慶還比較新奇，且價格并不貴，有一定的銷售市場；二是想以賣鱷魚吸引客戶帶動其他水產品的銷售。

　　鱷魚肉好不好吃？ 這個爭論很多……

　　鱷魚肉到底好不好吃，自己買來要怎么加工呢？

　　胡先生說：“鱷魚肉還是多好吃的，口感有點像美蛙肉�！彼�說，鱷魚肉有很多制作方法，加工起來也很簡單。帶皮的部分可以用來紅燒，鱷魚頭可以熬湯，其他常見的烹調方法還有蒸、燒烤等。

　　一些網友對鱷魚肉的味道有自己的看法：

　　網友金錦黎：鱷魚的肉真的好香啊，到現在我還在回味。

　　網友笑德芙：一般的鱷魚肉很柴，基本上只能用于煲湯。只有鱷魚的尾巴部分的肉才嫩，可以用于蒸和燜，紅燒鱷魚肉是不是太浪費食材了點啊。

　　網友Laura_Pausini：諸位沒有吃過鱷魚肉的，就找塊泡沫板拌點調料吃吃看就知道了，沒吃過這么難吃的四條腿的動物，太對不起其他四條腿的豬牛羊。有個魚字，它還對不起沒有腿的動物。

　　賣鱷魚要經營許可證，品種也有要求

　　對于超市到底能不能賣鱷魚肉，南岸區農林水利局漁政執法隊黃隊長說，賣鱷魚肉的商家必須滿足兩點：一是鱷魚的品種是國家規定的可以進行銷售的品種，而且應該是人工飼養的；二是商家必須有相關的經營許可證。

　　很多城市現在都在賣鱷魚肉

　　2013年9月17日 西安華潤萬家超市

　　品種：暹羅鱷 價格：鱷魚肉78元/斤、鱷魚尾109元/斤、鱷魚掌79元/斤

　　2013年5月31日 濰坊高密利群路一超市

　　品種：不詳 價格：118元/斤

　　2013年5月5日 廣東一大型超市

　　品種：不詳 價格：鱷魚掌尾115元/斤、鱷魚身82元/斤、鱷魚頭骨35元/斤

　　2012年11月21日 長沙新一佳超市

　　品種：不詳 價格：68元/斤