臨近“十一”,螃蟹開始慢慢爬上市民的餐桌。連日來,記者赴漢川汈汊湖、監利、江夏梁子湖等螃蟹養殖基地和武漢市內的大型水產批發市場進行探訪。
記者了解到,每天從各大養殖基地運進漢口華南海鮮市場、白沙洲水產市場的螃蟹就有300余噸。經過多級商戶批發,到零售市場,價格翻了個跟頭。
清晨六時,距武漢90公里的漢川汈汊湖,在朦朦雨霧中,螃蟹已開始了一天的忙碌:數十家螃蟹養殖場星羅棋布,蟹農們撐著小船,在湖面捕蟹。記者隨船體驗捕撈過程。此時,螃蟹收購大戶曾天祥正焦急地等在岸邊。
曾天祥與養殖戶經過一番討價還價,最終,不論公母、每只2到4兩的螃蟹打包后以每斤20元的價格成交。
據了解,今年螃蟹個頭比往年小一些,主要是由于今年夏季的持續高溫,影響螃蟹的生長。這也導致今年收購價比往年提高了約20%。
經過打包的成捆螃蟹當天由貨車運往武漢白沙洲、華南海鮮等水產市場。在這里,商戶們把螃蟹進行分揀,按公母、大小可分出10余種規格,以不同的價格進行批發。
在白沙洲水產市場做了16年生意的余老板向記者介紹說,“今年的螃蟹生意不好做。主要原因還是今年螃蟹價格比往年同期相比偏高。”記者在市場發現,從漢川運來的螃蟹此時的售價按規格不同差別也較大。銷量最大的三兩公蟹為25元/斤;三兩母蟹為40元/斤。
記者從批發市場跟隨螃蟹的足跡,來到漢口西馬路菜市場,市場內四五家售賣螃蟹的攤位賣的都是產自漢川的螃蟹,此時三兩公蟹32元/斤,三兩母蟹50元/斤。相比產地收購價格翻了一番。菜販王老板向記者介紹說:“這個時候的螃蟹還不好賣,肉都不夠飽滿。市民多是買來嘗鮮的,等到十月后,來買的人就多了。”
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