中國水產門戶網報道經濟冷暖，龍蝦先知。今年1-8月，湖北省農產品出口總值11.6億美元、同比增長51.5%，成為全省主要出口商品中同比增長值最大的一類。除了我省傳統優勢出口農產品食用菌，今年前8月我省小龍蝦出口持續發力，實現出口8596萬美元，同比增長56.1%，成為最大亮點。
    
    供不應求 四處“求源”
    
    “公司做小龍蝦出口有15年了，小龍蝦一直都是供不應求。”湖北某集團是全省最大的淡水產品加工出口企業，該公司總經理鄭中龍告訴記者，“小龍蝦一直不愁銷路，每年都有增長，企業現在最關鍵的問題是缺少蝦源。”“最近幾年小龍蝦歐美市場的需求在不斷攀升。”鄭中龍介紹，隨著近幾年海外訂單的大幅增加，原有的加工產能已經遠遠不能滿足訂單的要求，為此，萊克先后引進改進型清洗蒸煮一體機、隧式速凍機、制冰機等10多套大型設備，投運精品整肢蝦生產線3條。

    僅僅靠向散戶收購小龍蝦顯然是沒法保證蝦源的穩定。自建養殖基地勢在必行。據鄭中龍介紹，萊克已在潛江市建成小龍蝦野生寄養基地，共有網箱1200多只，塘養面積8000多畝。

    聯手高校合作育蝦

    “做產業不是‘望天收’，不是春天撒一把蝦苗，秋天撈一箱蝦子那么簡單。要保證出口，必須要有蝦源，而蝦源的質量則是保證增長關鍵因素。”鄭中龍說，必須打造產、學、研的良性鏈條。
    
    據了解，萊克先后與湖北省水科所、華中農業大學等科研單位及院校合作共同組建了湖北省克氏原螯蝦工程技術研究中心。

    目前，萊克公司擁有60多人的技術攻關團隊，取得小龍蝦選育、繁育方面的專利10項，5項獲得省重大科技成果。“我們計劃在全國范圍內收購野生小龍蝦。”鄭中龍表示，雖然擁有自己的養殖基地，但為了滿足客戶需求，該公司還在全國范圍內尋找貨源。

    據了解，湖北小龍蝦大多出口到美、歐、日等30多個國家和地區，現已形成年產值10多億元的大產業，已連續8年出口全國第一。

    據統計，截至今年8月底，僅仙桃地區，小龍蝦出口量就達到1.21萬噸，創匯1.17億美元，比去年同期增長7.2%。