昨日，記者從眾彩、曉莊等南京知名螃蟹批發市場了解到，受螃蟹消費量持續萎靡的影響，國慶期間螃蟹身價繼續大幅下跌，所有規格的螃蟹僅為中秋時一半不到的價格。與此同時，一些活躍在農貿市場和街邊的蟹販十一期間流行按只賣，取代原先的按斤稱。對此，業內人士稱，市民按只買看似價格低了，未必比按斤劃算。

　　高臺跳水

　　十一螃蟹不再貴，身價急降一半

　　“很多南京人都以為今年螃蟹價格貴，如果還這么想，那就錯了！”曉莊螃蟹批發市場的蟹商王子健先生告訴記者，他介紹說，今年中秋節期間，因天氣較熱，螃蟹生長較慢的因素，螃蟹價格創出近幾年的新高，但“虛火”的局面并沒能維持太久。

　　王子健告訴記者，“中秋節之后，螃蟹價格就挺不住了，隨后出現了斷崖式暴跌。較受推崇的母螃蟹身價降了一半，一些公蟹身價更是急跌了6-7成�！睋�介紹，3.5兩重的公螃蟹，一斤批發價格為100-105元，目前僅需要花30元不到的價格就能買到，而4兩的大個頭公螃蟹，價格則從140元一步跌到50元。而價格在節前堅挺的母螃蟹也未能挺住，如2兩重的母螃蟹，中秋時批發價需要60多元/斤，如今不到35元，2.5兩的螃蟹價格從逼近百元身價腰斬。2.7兩的母螃蟹，價格從125-130元跌到了不足70元。這意味著，中秋期間花100元僅能嘗鮮1斤螃蟹，國慶長假花同樣的錢可以吃2斤了。

　　據悉，螃蟹自中秋節前上市后，身價呈現出高開低走的勢頭，“本以為十一長假能多收三五斗，現在想的就是盡快把從蟹農那里訂購的螃蟹賣掉，能不虧本就是萬幸。”資深螃蟹經營戶謝經理感嘆道，他說，今年螃蟹價格起點很高，但誰都沒有料到在十一前大跳水，國慶黃金周期間價格賣得如此低�！坝浀萌ツ陣鴳c節，2兩的母蟹價格還在40元，4兩的公蟹更是在60元。

　　需求萎靡

　　飯店不采購，市民需求又沒跟上

　　價格越跌螃蟹越快速涌入市場。已從事8年螃蟹批發生意的杜經理表示，螃蟹養殖戶也有“股民心態”，價格在高位時非常不愿意賣掉，而價格越降越希望盡快賣掉。杜先生認為，造成螃蟹價格在國慶節前如此快速回落，主要是與消費量快速下降有關。以往螃蟹密集上市期，多花一點時間螃蟹也能在較合適的價位上賣掉，而今年各大賓館酒店生意均不好，螃蟹是生鮮品，幾天賣不掉就要砸在手里，因此，采購螃蟹的動力大為減小，直接造成了螃蟹根本賣不動，價格被拋售風越壓越低。

　　今年螃蟹上市伊始價格大幅高開，在人們心中深深烙下“高價”的標簽，在王子健看來，這也是百姓需求上不來的重要原因。他說，螃蟹價格如此快速下跌，多數市民也來不及反應�！霸诮佑|不少普通市民買家后發現，很多人認為2.4兩的母螃蟹還在100多元，于是連問詢價格的勇氣都沒有�！痹跁郧f螃蟹市場上，多位攤主表示，今年螃蟹生意不是很好做，從9月中旬開始，銷售額還抵不過去年的同期利潤總額，而賺的錢更少得可憐，只有去年的1/5。

　　全新變化

　　蟹商今年放棄論斤稱，改為按只賣 

　　記者從多個城市中心的農貿市場和螃蟹專賣店了解到，以前按斤賣的方式正悄然發生變化。新街口附近的一家螃蟹店門口高高掛出40元/只螃蟹的價格，來吸引路人的關注。該螃蟹店陳姓老板說，原來是按斤掛牌的，但后來生意一直很糟糕，后來在與周圍住戶交流后發現，市民對于動輒百元的掛牌價很敏感，連詢問的機會都不會給。陳老板回憶說，“連續5年在新街口附近賣螃蟹，過去都是按斤或禮盒直接賣的，由于都是周邊單位客戶訂得多，因此也不怎么愁賣。但今年情勢不同，門店的生意主要得靠百姓支撐，當百姓自己掏腰包時，過高的單價常常嚇退他們。而按單只標價，無形中降低了‘門檻’，市民較為樂意接受。”

　　■專家提醒

　　市民按只買未必真劃算

　　南京一家蟹商批發商稱，“按只稱降低了門檻，并非給百姓真心實惠，而是謀求自救。”記者從多個螃蟹零售門店看到，一只4兩重的公螃蟹，單只價格為35元，劃算下來每斤要接近90元，這比正常零售價70元，還要高出20元/斤。業內人士提醒，對于螃蟹商放棄論斤稱改為按只賣，市民一定要算經濟賬，可以比對同款螃蟹的每斤價格，如果劃算到單只價格較貴，購買意義并不大。此外，購買螃蟹需要注重品質，要防止商家以次充好，將好品質和壞品質的螃蟹混在一起銷售，欺騙百姓。