Urner Barry網站數據報告顯示，近期美國蝦價經歷了歷史報告中最大幅度的上漲。由于EMS導致的供應短缺和假日購物，上個月美國大多數規格的蝦價月漲1美元左右。例如：來自亞洲的16-20頭/磅規格的去殼帶尾蝦從7.05美元/磅漲到8.05元/磅，21-25規格蝦價從6.05美元/磅漲到7美元/磅。

 

    海鮮交易所的Travis Larkin說：“我不知道蝦價在這么短時間內能跳到如此高。亞洲尤其是泰國的蝦產量大規模減少已經造成了全球性供應短缺，但需求沒有減少，至少現在還沒有，所以產品購買帶來的壓力驅動價格上漲�！�

 

    “我不知道什么時候事情會發生改變，但我不確定零售商和餐飲客戶會使價格更高。當他們推高價格后，我懷疑我們將開始看到一些需求的軟化，加上許多人希望6-12個月后生產得到恢復，那時價格將開始寬松。”

 

月份	價格	變化
2012.09	8.39	-
2012.10	8.31	-0.95 %
2012.11	8.12	-2.29 %
2012.12	7.85	-3.33 %
2013.01	7.36	-6.24 %
2013.02	7.05	-4.21 %
2013.03	11.46	62.55 %
2013.04	11.46	0.00 %
2013.05	12.79	11.61 %
2013.06	13.78	7.74 %
2013.07	14.99	8.78 %
2013.08	15.65	4.40 %

紐約港墨西哥蝦，26-30頭/磅，無頭帶殼，一年內每月價格變化表，價格單位：美元/磅。

紐約港墨西哥蝦，26-30頭/磅，無頭帶殼，一年內蝦價走勢圖，價格單位：美元/磅。