“寒天映菊影，尖團肥美時”。這兩天，杭城秋風習習，吃客們開始掛念起那一只只膏黃肥美的大閘蟹。多位蟹商表示，目前吃蟹正當季，但老饕們出手的頻率明顯偏低，銷售量同比去年下滑三成以上。

　　日前，江蘇省蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會會長楊維龍接受記者采訪時表示，眼下的陽澄湖大閘蟹已經漸入佳境，建議食客們這時候該出手了。

　　記者了解到，中秋節前后，螃蟹處在最后的脫殼階段，母蟹的黃、公蟹的膏還沒有長好，肉也不夠豐滿。待到脫完最后一次殼后，有20余天的時間，螃蟹集中增黃增膏增重。因此，不少蟹商表示，9月17日開捕初期，部分大閘蟹只是“半熟”上市，但在重陽節前后，大閘蟹已是“全熟”上市。

　　然而，從蟹商反饋的情況來看，目前吃貨們的購蟹熱情卻并不高。

　　“門店的提貨量甚至可以用清淡來形容�！焙汲峭跏纤�產商行總經理王志強無奈地表示，大閘蟹已經成熟，通過一輪“長肉長膘”，蟹的品質也大幅提升。但受困于“三公消費”和疲軟的經濟形勢，本該有所上揚的行情走勢并不見好轉。王志強透露，目前銷售量同比去年下滑20%以上。

　　楊維龍也向記者證實，不論是銷售量還是銷售額，陽澄湖大閘蟹與去年同期相比，下挫了至少三成。