通過掃描螃蟹附帶的二維碼，就可以查詢到螃蟹的生產者、銷售者、上市日期和蟹殼圖像，每只螃蟹都可以有自己的“身份證”，從而實現防偽和追溯“二合一”。18日上午，在金壇市指前鎮的長蕩湖水產科技有限公司，記者看到了這樣一套螃蟹防偽和追溯體系的示例。

　　據了解，目前市場上常見的螃蟹防偽方法是在蟹腳上附著防偽標識，然后通過網站、電話或短信來驗證，但這種防偽存在容易復制、不能溯源、結論模糊等技術缺陷。為此，常州智能農業裝備研究院通過一年半左右的開發，推出一套全新的大閘蟹防偽和追溯體系，用螃蟹本體獨一無二的特征，給長蕩湖螃蟹附上一一對應的“身份證”，從而保證其品質和信譽度。

　　記者在現場看到，工作人員在螃蟹腳上綁一個二維碼塑料扣，用數據采集器對二維碼進行掃描，再用采集器對準蟹殼拍下清晰特寫。數據采集器里會將螃蟹的二維碼、圖像信息等數據實時上傳到網絡，消費者通過掃描蟹腳上的二維碼，就可以進入驗蟹網來辨別真假，并查詢到產地、上市日期等基本信息。

　　“蟹殼表面豐富的凸起、凹陷和紋理圖案是獨一無二的，每只螃蟹都不一樣，就像人的指紋一樣，是個性化的生物特征。”常州智能農業裝備研究院常務副院長張炳良介紹說，因此，可以通過這些關鍵的點和紋路來比對，假如有人把二維碼和螃蟹分開，也很容易通過將二維碼查詢到的蟹殼圖像和實際的蟹殼進行比對，從而辨別真假。

　　“除了防偽，我們這個方式還可以把生產信息關聯進去，實現產品追蹤溯源，了解到這個螃蟹由誰養殖、由誰銷售。”金壇長蕩湖蟹業協會會長沈建國表示，接下來將會進一步完善整個系統的內容，把養殖過程中的種草、灌水、放螺、放種、投餌等管理過程都納入系統，通過二維碼既可以查詢真偽，也可以“查到這只螃蟹是在什么環境當中生長的”。