泰國養殖蝦產量比去年低很多，自從去年年底感染EMS病害后，泰國養殖蝦產量受到嚴重影響。盡管現在這個病害似乎得到了控制，多數蝦農還是降低池塘的放養密度來避免病害進一步發生。今年第一季度泰國蝦產量縮減至6萬噸以下，遠遠低于10萬噸的平均水平，而且此趨勢在第二季度繼續延續。去年泰國蝦產量為50萬噸，而今年不太可能超過30萬噸。在5-6月，南美白對蝦農場交易價格比去年同期高出60-85%，因此，出口原料冷凍蝦對加工商來說變得越來越不合算，現在加工商多轉向做高附加值產品來出口，這種產品的需求在日本和美國市場相對較好。

    6月，亞利桑那大學的科學家發現了蝦病的病原體，指出EMS是由于細菌（副溶血弧菌）破壞對蝦消化器官內組織引起的，該病菌不會危害人類健康。病原識別對于預防病害通過進出口途徑的傳播是一個重要突破。

    今年越南湄公河三角洲一帶轉養南美白對蝦的蝦農數量增多，這或將導致越南黑虎蝦產量下降20-30%，這也是越南蝦對日本和美國市場出口整體提高的原因之一。

    這一趨勢在印度也差不多，印度現在可能是屈居泰國之后的第二大養殖蝦出口國，其南美白對蝦去年年產量幾乎翻倍，蝦農學會了如何根據市場需求來平衡收獲。官方數據：2012年印度南美白對蝦產量約23萬噸，今年產量將達到去年的1.5倍。不過，因為養殖品種的多樣化，黑虎蝦產量將下降。

 

 

    亞洲養殖季節不尋常的供應短缺、長期的歐元危機、日元疲軟和美國反補貼調查，都對蝦的國際貿易帶來了負面影響，但原材料短缺使全球蝦價保持堅挺。

    西方兩大市場-歐盟和美國-的增長停滯，今年第一季度的進口量達到近五年的最低值。日元貶值使日本進口費用增加，這一點影響了原料蝦的家庭需求。

    同時，東南亞穩定的消費需求使新鮮蝦價格保持高位。在印度，小規格新鮮南美白對蝦在當地市場很受歡迎。

 

 

    日本市場的蝦批發價格明顯上漲，這使超市不能在需求旺季搞促銷活動，因此超市需求下降。4月份，冷凍南美白對蝦價格是去年同期的1.5倍，黑虎蝦同比上漲30%，這個因素影響了原料蝦的銷售量。

   原產地的出口價格保持穩定的同時，日元貶值導致進口價格上漲15-20%。Maruha Nichiro公司預測今年冷凍原料蝦的進口量將比去年下降20%或減少2.5萬噸。為了抵消進口費用的增長，日本的海鮮市場營銷人員將視線聚焦在成品蝦的促銷上。

    2013年第一季度，日本對冷凍原料蝦的進口量同比下降10%，成品蝦進口量同比增長21%，因此成品蝦的進口比例從去年的25%增長到30%。冷凍原料蝦的進口比例占68%，蝦的整體進口量同比仍下降1.13%。泰國蝦的供應缺口使日本對厄瓜多爾南美白對蝦的進口量增加。

    阿根廷蝦“seabob”（基圍蝦）依然占市場主導地位，且進口量同比略微增加。今年前四個月日本蝦產品的進口總額仍低于去年同期水平。傳統的黑虎蝦供應國-印度和越南-的供應量下降，來自印度尼西亞的16/20頭規格的去頭蝦進口價高至16美元/公斤，來自越南和印度的同規格蝦進口價15美元/公斤。冷凍原料蝦的進口費用增加，使日本的再加工行業越來越難維持，因此很多公司都改變了采購政策，從泰國、越南和印度尼西亞直接進口成品蝦。

 

 

    今年三月份的波士頓國際海鮮產品博覽會顯示，進口商和供應商簽訂的訂單數量比預期少，市場并不準備為未來供應投資太多。東南亞蝦供應的不確定性不鼓勵應急采購。

    在過去的三個月，美國蝦市場有兩個突出的影響因素。第一，美國海關決定對7個蝦生產和出口國家（厄瓜多爾、印度尼西亞、泰國、越南、中國、印度和馬來西亞）冷凍暖水蝦進行反補貼調查；第二，一些亞洲國家對蝦早期死亡綜合癥（EMS）的高患病率，使供應量大幅下降，尤其是美國蝦市場的最大供應國泰國。

    美國反補貼稅（CVD）裁決初步結論沒有讓蝦市場產生多少改變（除了更高的行政費用）。馬來西亞是唯一被真正影響的國家，關稅高達62.74%，然后數越南的6.07%最高，其他國家的關稅很低或零關稅。美國商務部（DOC）的終裁決定將在八月中旬出來，國際貿易委員會（ITC）將于9月份采用。追溯關稅的應用可能使不少買家不再積極進口。

    各國對這件事的反應是不同的。越南水產養殖的代表對反補貼稅（CVD）描述為“絕對非理性”，并堅持如果美國仍然這樣做，越南的出口商將不繼續對美國出口蝦產品。厄瓜多爾并沒有收到任何反補貼稅，并確定蝦農沒有獲得政府補貼。

 

 

    2013年3月份，美國蝦進口量比去年同期減少約2000噸。泰國、厄瓜多爾、印度尼西亞、越南和中國的進口總量同比下降8.35%，而印度蝦的進口量大幅增加（+70%）。拉丁美洲國家，尤其是墨西哥的蝦也遭受白斑癥影響，拉低了對美國市場的供應量。

    消費者需求顯現出一些積極的跡象，世界大型企業聯合會（Conference Board）發布的數據顯示，5月份美國消費者信心指數是上升的。盡管汽油價格不斷上漲，目前為止還沒影響到消費能力。

    由于消費者信心增長，大多數種類的批發價5月開始上漲，且從那以后一直保持穩定。不過，一些買家抱怨價格上漲過快，當達到終端消費者的接受極限時，蝦的購買力將下降，因此貿易商不愿意大舉投資購進大量產品。美國進口商都在等待出口國六七月份的收獲季節價格變弱的時機，但這個時機沒有到來，相反，國內批發價格比供應商的價格還相對低一些。

 

 

    遭受經濟衰退打擊的歐洲蝦市場仍然不活躍，交易活動有限，在過去的幾個月里訂單寥寥無幾。供應短缺和高蝦價阻礙歐洲買家簽訂大訂單，而是與報價較低的小出口商交易以滿足緊急需求。歐盟27個國家今年第一季度的蝦進口總量為115500噸，同比下降6.9%。最大的供應國厄瓜多爾供應量減少16.4%，印度、阿根廷和孟加拉的供應量同比分別上漲11.8%、40.7%和3.9%。

    在主要進口國中，只有法國和意大利今年表現出積極形勢。意大利第一季度蝦進口量增長7.8%，厄瓜多爾和印度的供應量分別增長18.6%和18.2%。法國成為歐盟最大的蝦進口國。第一季度西班牙的蝦進口量下降7.5%，中國和厄瓜多爾的供應量分別減少24%和43%之多，是最大供應國阿根廷的供應量增長45.5%仍不能彌補的缺口。西班牙蝦出口量跟去年同期差不多。

    德國市場主要從供應短缺而高價的亞洲購買蝦產品，因此今年德國蝦進口量下降18.2%。其中泰國、越南和孟加拉供應量分別下降25.9%、33.3%和12.5%，印度供應量增長8.3%。

    遭受EMS襲擊的泰國蝦對英國的供應量減少了7%，英國進口商嘗試從孟加拉（增長15.8%）進口蝦產品來彌補空缺，然而，英國蝦產品進口總量仍同比下降5%。

    現在的情況是加工廠和貿易商的利潤都壓縮了，因此荷蘭和比利時的貿易活動出現負增長。2013年第一季度，荷蘭和比利時的蝦進口量分別下降28.9%和15.1%，蝦出口量分別下降2%和16%。

    冷水蝦供應的不穩定性同樣影響丹麥的加工商和出口商，格林蘭和美國蝦對丹麥的供應量都增長5%，但不能抵消加拿大供應量降低38.2%的缺口。盡管俄國和德國的需求量分別下降21.7%和16.7%，意大利和非歐洲市場的進口增加使丹麥的蝦出口量增長4.4%。

 

 

    盡管經濟增長放緩、政府反對“三公消費”影響，從中國蝦進口情況仍能看出該市場需求繼續保持強勁增長的趨勢。2013年第一季度，中國蝦進口量同比大增45%。加拿大仍是最大的供應國，其供應量同比增長38%，接下來是泰國（57%）和厄瓜多爾（150%）。中國買家對印度蝦的購買越來越活躍，第一季度進口量是去年同期的兩倍。

    印度水產品出口發展局（MPEDA）數據顯示，2012-2013年度，印度南美白對蝦出口額從上年度的3.85億美元增長至7.3億美元，出口量從40787噸增至91000噸。

    今年，蝦產量的下降、勞動力成本增加和泰銖走強都制約著泰國蝦產業發展。商務部消息：2013年前四個月的印度蝦出口額下降19.3%，為6.43億美元。

 

 

    泰國蝦產量將下降40-50%，2013年產量只有20多萬噸。相反，印度和印度尼西亞的南美白對蝦供應量將比去年增多，在某種程度上能填補供應空缺，尤其是對美國市場。去年印度尼西亞蝦產量約45.7萬噸，預計2014年再增加20萬噸。

    預測主要市場的消費需求不會恢復太多，在現在的低需求下，整體供需將是平衡的，預計價格將總體穩定。不過，由于轉養南美白對蝦，這些市場的黑虎蝦將出現供應短缺、價格上漲情況。

    未來美國的蝦進口不會下降太多，對七個國家的反補貼稅裁決將在九月出結果。日本對冷凍原料蝦的需求減弱很可能持續，但蝦進口額將走高。接下來幾個月，原材料短缺將使蝦價維持高位，歐盟蝦市場仍然疲軟。大超市搞促銷活動一般有助于食品銷售，但對蝦產品可能無效。