今年的大閘蟹不能張牙舞爪了，只能趴著了

　　穿上“黃金甲”、戴上象征身份的“戒指”……往年大閘蟹價(jià)格被市場推高，但今年遏制腐敗之風(fēng)也為大閘蟹“摘金去銀”。距陽澄湖大閘蟹開湖已一個(gè)月有余，但京城多數(shù)經(jīng)銷商銷量下滑三成以上，并且今年的“蟹券”價(jià)格基本保持在千元以下，280至400元的實(shí)惠“蟹券”占多數(shù)，2000元以上的禮盒賣不動。

　　大閘蟹專賣店不再扎堆

　　往年到了大閘蟹上市季節(jié)，從東四十條往西約3公里的平安大街路面上，最多時(shí)有10余家陽澄湖大閘蟹專賣店，算下來每300米就有一家，但今年開店的數(shù)量悄然減半。

　　11月初進(jìn)入螃蟹最佳食用期，讓不少蟹行老板郁悶的是，受政策影響，今年大客戶生意下滑。在東三環(huán)一家陽澄湖大閘蟹專賣店里，店內(nèi)顯得冷冷清清，店主邊給剛到的一批螃蟹換水，邊說：“中秋國慶期間大閘蟹的銷售還算可以，但節(jié)日一過，不僅來買的人少了，一天也就一兩撥兒顧客，螃蟹的價(jià)格也比此前跌了30%以上，節(jié)前4兩左右的大閘蟹每斤在180元，而現(xiàn)在售價(jià)只有120元左右。”

　　蟹行老板盡力維護(hù)老客戶

　　另一家位于南三環(huán)附近的陽澄湖大閘蟹專賣店，其品牌已在北京打拼8年，該店負(fù)責(zé)人王先生透露，作為協(xié)會副理事單位，今年養(yǎng)殖基地的大閘蟹出水價(jià)漲了10%，但零售價(jià)不敢漲，仍與去年持平。“今年大環(huán)境變了嘛，往年客戶每年都會增長30%，今年沒有變化，而且還得想方設(shè)法盡力維護(hù)好老客戶不流失。”

　　與名聲大噪的陽澄湖大閘蟹相比，同樣來自江蘇的固城湖大閘蟹的價(jià)位更走平民路線，據(jù)平安里附近實(shí)體店的銷售人員介紹，去年6只裝的標(biāo)準(zhǔn)閘蟹禮盒（公蟹4兩左右，母蟹3兩左右）要賣430元，今年直降15%，僅售360元，如果在網(wǎng)上賣團(tuán)購，價(jià)格還要低百元左右，因此吸引了不少普通市民下單。

　　蟹券滿天飛價(jià)格最低2折

　　另外，同樣受“八項(xiàng)規(guī)定”和遏制公款消費(fèi)的禁令影響，以往占大閘蟹銷售重頭戲的蟹券銷量也在大幅度回落。位于廣渠門的一家陽澄湖大閘蟹專賣店內(nèi)，從288至1258元有六檔不同規(guī)格的大閘蟹禮品卡，據(jù)銷售人員介紹，該店主要面向企事業(yè)型客戶，蟹價(jià)已經(jīng)連續(xù)5年沒漲價(jià)，“如果每年漲價(jià)就沒法吸引回頭客了。”據(jù)他透露，今年老客戶購買蟹券時(shí)間比較晚，銷量也下降了30%左右，“買10份能打7.5折，100份以上可以打5折。608元的標(biāo)配8只裝蟹券，打完折也就在400元左右，低于很多同行。”

　　在淘寶網(wǎng)上，諸多商家為推銷大閘蟹，紛紛大幅降價(jià)以謀求出路。去年3、4折的“蟹券”，今年大多降到了2折左右。根據(jù)商家打出的促銷，最便宜的螃蟹售價(jià)每500克不到20元。

　　大閘蟹價(jià)格回歸理性

　　“目前主要客戶轉(zhuǎn)為普通老百姓，500至1000元左右的蟹券賣得不錯(cuò)。”蘇州陽澄湖大閘蟹協(xié)會會長楊維龍表示，大的團(tuán)購訂單銳減，今年起陽澄湖大閘蟹要進(jìn)更多的超市和專賣店，并在電商渠道上加大力度。

　　楊維龍介紹，2000元以上的蟹券今年都賣不動，“協(xié)會會員主要客戶轉(zhuǎn)為普通老百姓，500至1000元左右的蟹券賣得不錯(cuò)。”他透露，已有不少經(jīng)銷商今年改行做別的了。楊維龍分析，長期以來，因?yàn)橛泄�款吃喝的因素，加上某些炒蟹團(tuán)的推波助瀾，陽澄湖大閘蟹的價(jià)格并未處在合理的水平，中央禁令一下，有助于大閘蟹價(jià)格回歸理性。