中國(guó)水產(chǎn)門(mén)戶(hù)網(wǎng)報(bào)道黃鱔屬冷血變溫動(dòng)物，其體溫會(huì)隨環(huán)境溫度的變化而變化。水溫的變化直接影響其生命活動(dòng)的強(qiáng)弱，也影響性腺發(fā)育的歷程。適宜黃鱔生存的水溫為1-32℃，適宜黃鱔生長(zhǎng)的水溫為15-30℃，最適黃鱔生長(zhǎng)繁殖的水溫為21-28℃，此時(shí)攝食活動(dòng)強(qiáng)，生長(zhǎng)較快。水溫低于15℃時(shí)，黃鱔食欲減退，攝食量減少，生長(zhǎng)發(fā)育受阻，10℃以下時(shí)，則停止攝食，隨溫度的降低而進(jìn)入冬眠狀態(tài)。當(dāng)水溫超過(guò) 30℃以上時(shí)，黃鱔行動(dòng)反應(yīng)遲鈍，攝食停止，長(zhǎng)時(shí)間高溫或低溫甚至引發(fā)黃鱔死亡。 
    黃鱔具有自行選擇適溫區(qū)的習(xí)性，當(dāng)所棲息的環(huán)境水溫不適時(shí)，黃鱔會(huì)自動(dòng)尋找適宜的區(qū)域，當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間找不到適宜生存的水溫環(huán)境，就會(huì)致使黃鱔的生理功能紊亂，誘發(fā)疾病甚至死亡。在高溫狀態(tài)下，黃鱔頻繁伸頭出水面呼吸空氣，因此，當(dāng)水面氣溫過(guò)高，同樣會(huì)對(duì)黃鱔的正常呼吸產(chǎn)生不良影響。此外，黃鱔在水溫的驟變大于5℃，則易導(dǎo)致黃鱔性腺發(fā)育停止。因此在日常管理中要多注意以下幾點(diǎn)： 
    1、投喂多種維生素。給黃鱔補(bǔ)充維生素可以有效增強(qiáng)抵抗力，防止環(huán)境突變出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，在天氣突變時(shí)一定要在鱔魚(yú)的飼料中拌多維。拌料一般持續(xù)三天，若是遇上連續(xù)陰雨天氣，更要經(jīng)常添加，拌的數(shù)量參照使用說(shuō)明。 
    2、定期投喂預(yù)防藥。一般每隔半個(gè)月用藥一次，連續(xù)三天。一定要注重預(yù)防，以免發(fā)生病害。 
    3、陰雨天氣不要投食。在氣溫突降時(shí)，水溫相對(duì)來(lái)說(shuō)降得比較慢，此時(shí)若給黃鱔投食，黃鱔在采食時(shí)，其身體部分暴露到水面上，易導(dǎo)致黃鱔感冒。