昨天，一場河蟹界的“高考”在滬拉開帷幕。在2013全國河蟹大賽現場，來自上海、江蘇、安徽、臺灣等地50余家企業選送的千余只河蟹前來趕考，角逐狀元。記者獲悉，今夏高溫使得河蟹遭遇“小年”，全國產量銳減三成左右，出水的河蟹個頭也較往年“濃縮”了不少。不過，專家表示，出水的河蟹口感依舊肥美，市民仍然口福不減。

　　經過幾輪評比，今年的蟹王、蟹后脫穎而出。其中，蟹王436.6克，蟹后353.2克，分別比去年的“狀元”輕了180.8克和62.2克。據上海海洋大學教授王武介紹，由于長江中下游等河蟹主產區遭遇夏季高溫，嚴重影響河蟹正常生長蛻殼，特別是對一些淺水池塘影響更大，今年的河蟹市場上，一兩半至二兩的小個頭蟹居多。不過，王武也表示，河蟹大賽不重大小重品質，這些蟹個小但口感仍上佳。這得益于近年來全國推廣的生態養蟹技術，以上海為例，這兩年通過“以漁凈水、以蟹保水”的方式，河蟹生長環境從以往的五類水質上升到二類水質，“崇明烏小蟹”也搖身變為“清水大閘蟹”，市民品優質蟹再也不用驅車幾百公里去外地。

　　此外，今年全國河蟹產量比去年下降30%左右。所以，對消費者來說是小年，市場價格比去年同期高20-40%。據介紹，目前較好的雄蟹售價在100元/斤左右，雌蟹在80-100元/斤左右，總體而言，價格保持高位震蕩。