海碰子也叫猛子，工資高但風(fēng)險(xiǎn)也大，所以裝備必須齊全。

      老曲第一次光著膀子潛入水底撈海參時(shí)不會(huì)想到，海參捕撈員會(huì)成為他此后30年的職業(yè)。又到了一年中最繁忙的海參采捕季，如今，老曲的下潛設(shè)備更專業(yè)了。在這片海底摸索了近30年的老曲自豪地說：“我在船上一坐，海底哪塊礁石朝哪兒歪我都知道！ ”

　　團(tuán)隊(duì)作業(yè) 兩人下潛一人開船

    天一冷，市民購買海參的熱情隨之高漲。作為海參上市前最重要的一環(huán)――海參采捕也迎來了一年中最繁忙的季節(jié)。前日早晨，在金州新區(qū)大李家海灣棒棰島國家級(jí)刺參原種場(chǎng)，捕撈隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)老關(guān)帶領(lǐng)著海參捕撈員們?cè)诖a頭集合，為新一天出海做準(zhǔn)備。和印象中捕撈員都是“單打獨(dú)斗”不同，如今的捕撈員大多在大型海產(chǎn)品企業(yè)工作，這保證了他們有穩(wěn)定的收入，而每天作業(yè)的范圍也相對(duì)固定。捕撈員們出海時(shí)多是每三人一艘小船團(tuán)隊(duì)作業(yè)，其中兩人負(fù)責(zé)捕撈，一人在船上負(fù)責(zé)氧氣管傳遞和維護(hù)。

    在捕撈隊(duì)中，老曲是資歷最老的捕撈員，打小在這片海邊生活的老曲，一直未曾離開這片熟悉的大海。登船前，潛水鏡、潛水服、鉛腰帶、腳蹼、口咬以及深水潛水刀，老曲需要對(duì)這些潛水必備的用具一一檢查。和一般小木船只安裝一個(gè)馬達(dá)不同，海參捕撈船有前后兩個(gè)馬達(dá)，前面負(fù)責(zé)船驅(qū)動(dòng)，而船尾的馬達(dá)負(fù)責(zé)為捕撈員打氧氣。

    準(zhǔn)備就緒后，記者隨老曲一同登船，駛向當(dāng)天作業(yè)目的地。

　　一躍入海 帶回上百斤海參

    當(dāng)船抵達(dá)規(guī)定作業(yè)海區(qū)時(shí)，老曲會(huì)在船上坐一會(huì)兒望一望大海，老曲此舉并不是為了休息，而是判斷哪里海參多。“我在這片海干了30年，海底哪塊礁石朝哪歪我都知道。 ”海參喜歡附著在礁石上，了解礁石的分布，相當(dāng)于摸清了海參的“地址”。

    準(zhǔn)備就緒后，老曲把海參捕撈網(wǎng)兜套在了脖子上，坐在船邊背朝大海，隨即仰身入海。船上的氧氣管伴隨著老曲移動(dòng)著。

    老曲這一躍能帶上來多少海參？叫人期待。不到半小時(shí)，老曲就浮上水面向船身靠近，船上工作人員把掛在老曲脖子上的一袋海參抬上船。這不一會(huì)兒的工夫，海參就滿到了袋子口，而且個(gè)個(gè)鮮活豐滿。老曲說，不是所有海參都能撈的，必須要按照一定規(guī)格，至少達(dá)到1斤稱3-4個(gè)大小的海參才合乎標(biāo)準(zhǔn)。上船后，老曲先把袋子里海參倒出，進(jìn)行篩選，發(fā)現(xiàn)個(gè)頭小的重新投入大海。船上有兩個(gè)大桶用來儲(chǔ)存海參，每個(gè)桶大約能裝120斤海參，老曲這一趟就差不多裝滿了一桶。

    考慮捕撈員的身體狀況，捕撈船一般早上7點(diǎn)出發(fā)，下午3點(diǎn)就收隊(duì)了。老曲說，最近一段時(shí)間每天能下潛5次左右，午飯也是在船上解決。

　　說法

　　想多撈海參 得摸清海參脾氣

    “并不是每一次都能幸運(yùn)地豐收，想多撈海參得先摸清海參的脾氣。 ”老曲說，海參又懶又敏感，它只有在心情好的時(shí)候才會(huì)主動(dòng)爬到礁石上覓食。而海參在捕食的時(shí)候，不像螃蟹、魚四處亂動(dòng)，而是軟軟地趴在礁石上，即使被人用手抓也不會(huì)掙扎。所以捕撈員在水下?lián)坪�參不費(fèi)事，判斷哪有海參最費(fèi)神。

    每天下潛前，老曲都會(huì)用儀器測(cè)測(cè)水溫，當(dāng)天的儀器顯示為13℃。 “天氣不錯(cuò)，水下夠清澈，氣溫也不錯(cuò)，今天能豐收。 ”老曲說，雖然海參懶惰，但唯獨(dú)對(duì)天氣極為敏感。水溫在9-15℃時(shí)，海參才外出覓食，高于或低于這個(gè)溫度，海參的各個(gè)器官退化開始睡眠，這也是海參在夏、冬休眠的原因。另外，水不能渾濁，如果趕上南風(fēng)天，海浪卷起海底泥沙導(dǎo)致水渾，海參就會(huì)蜷在巖石內(nèi)壁，潛水員即使下潛也無從下手。

    一時(shí)興起，老曲還透露了海捕員捕海參的小秘笈，土話叫“菠蘿（音）葉子發(fā)黃，海參上床”。海參在休眠時(shí)會(huì)深埋海底，至于何時(shí)蘇醒，潛水員不用下海，看山上的一種樹葉就知道了。每當(dāng)山上樹葉發(fā)黃了，就預(yù)示著海參捕撈開始了。

　　趣事

　　白海參不能撿

    海參以深色居多，每當(dāng)發(fā)現(xiàn)“白海參”，總能傳出一段佳話。然而，像老曲這樣的資深海捕員，對(duì)白海參則充滿著敬畏。在30年海捕經(jīng)歷中，老曲見過十幾次白海參，但沒有一次捕撈或是觸碰過。“在海水清澈的情況下，白海參精靈透亮十分顯眼，很遠(yuǎn)的地方就會(huì)出現(xiàn)一道亮光。而且白海參出沒的地方，四周也會(huì)聚集很多正常的海參，像是精靈一樣。”老海捕員相信，白海參是一種運(yùn)氣的象征，不能觸碰，如果越界撿拾白海參，預(yù)示著日后捕撈都不會(huì)順利。

    另外，海捕員還有一些禁忌。老曲介紹，海捕員在下海前不能吃生鮮。如果吃了生鮮，潛入海水時(shí)海下的味道會(huì)和口中生鮮腥味相沖導(dǎo)致嘔吐。潛水員也禁止飲酒下潛，因?yàn)楹５鬃兓媚獪y(cè)，潛水員飲酒會(huì)降低判斷能力，對(duì)潛水員的身體也會(huì)造成影響。

　　鏈接

　　海碰子的職業(yè)變遷

    海產(chǎn)品捕撈員有一個(gè)更通俗的稱謂：“海碰子”。關(guān)于海碰子的解釋有很多，老曲認(rèn)為就是“碰”運(yùn)氣。老曲說，30年前學(xué)潛水撈海產(chǎn)品是村里時(shí)髦的活，“那時(shí)候光著膀子憋著氣就下海了，上岸后天冷，靠烤火取暖。 ”

    之后條件好一些，就背著大氧氣瓶子下潛，但氧氣瓶子重而且下潛時(shí)間有限，對(duì)潛水員反而是負(fù)擔(dān)。

    如今，憑借著機(jī)器打氧氣，老曲再下水時(shí)，只需穿上潛水裝備，連著船上一根輕薄的氧氣管就行了。