“秋風起,蟹腳癢”,眼下正是吃蟹的黃金時節。然而,有細心的市民卻注意到,近期南昌市場上大閘蟹的價格卻普遍上漲,曾經88元一斤的某品牌大閘蟹,現在要賣98元一斤。
業內人士稱,今年持續的干旱天氣,使得大閘蟹的產量有所下降,導致南昌市場的蟹價上漲;而中央八項規定的落實、政府三公消費的削減,使得大閘蟹預定和采購量減少,銷量低迷。南昌市場大閘蟹出現銷量下滑而價格卻仍然上漲的現象。
報料:大閘蟹價格較一個月前上漲
“今年市場上的大閘蟹比以前貴了好多,10月初我買的88元每斤的軍山湖大閘蟹,現在卻漲到了98元每斤,而且重量不同的大閘蟹,漲幅似乎也不一樣,單只重量越重的,上漲的價錢也越多。”近日,南昌有不少喜歡吃大閘蟹的市民都發現了這一現象。“這么貴的價格著實讓人吃不消啊,很多想吃蟹的人就只能選擇購買一些不知名的大閘蟹了。”
走訪:南昌市場大閘蟹漲價10%
今年大閘蟹的價格真的比以往漲了嗎?帶著這一問題,近日記者走訪了南昌的大閘蟹市場。在紅谷灘新區飛虹路的軍山湖大閘蟹店,記者走進店內,一名男性工作人員熱情地接待了記者。工作人員表示,今年軍山湖的大閘蟹確實出現價格上漲,“每只三兩以下的大閘蟹,每斤上漲了10元左右;而三兩以上的大閘蟹,每斤則上漲40~50元不等,重量越大的,漲價幅度就越大。”
記者看到,養在蓄養池內的大閘蟹,曾經標記著88元每斤的,現在確實已改為98元每斤,而現今標價為298元每斤的大閘蟹,在10月初的時候只賣200元左右,價格漲了很多。
隨后,記者又來到環湖路上的陽澄湖大閘蟹專賣店。該店負責人曾先生也向記者證實,目前南昌市場的大閘蟹價格處于上漲期,而不少人還誤以為今年大閘蟹的價錢在下降。“這種2兩多一只的,去年賣28元一只,今年賣38元一只,一斤上漲了40元左右;這種68元一只的,每只重3兩左右,去年只賣50多元一斤,每斤也上漲了50多元。”該負責人說。
據業內人士統計,今年南昌市場的大閘蟹價錢普漲約10%。
怪圈:生意不景氣價格仍在漲
“今年的生意不景氣,來買大閘蟹的人不多,生意難做啊。”南昌一家品牌大閘蟹專賣店的負責人嘆息道,她的店已經開了6年時間,往年生意好時每天能賣200~300斤,而現在每天最多賣100斤左右。
據了解,受中央杜絕鋪張浪費的政策影響,今年大閘蟹的銷售也出現明顯下滑,陽澄湖大閘蟹的預訂量減少200噸,降幅超過一成。蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會會長楊維龍日前接受記者采訪時透露,為擴大銷售渠道,有經銷商甚至轉向老人院、幼兒園推銷大閘蟹。
“中央八項規定的落實,政府的三公消費減少,使得來預訂和采購大閘蟹的部門和公司很少,所以銷量不是很景氣;加上大閘蟹本來價格就很高,老百姓很少會花這個價錢買螃蟹吃。”一名負責軍山湖大閘蟹銷售的負責人說道,目前他們也在另辟途徑,希望把大閘蟹全部銷售出去。
探因:持續干旱致大閘蟹減產
為何今年市場上的大閘蟹價格會出現上漲?紅谷灘飛虹路軍山湖大閘蟹專賣店負責銷售的周經理告訴記者,軍山湖的大閘蟹出現價格上漲,是因為貨源少,產量下降,養殖量不如往年。“今年軍山湖出現高溫干旱天氣,這對大閘蟹的生長不利,所以產量出現下降,量少了,價格自然要上漲。”
日前,陽澄湖大閘蟹行業協會會長楊維龍也表示,陽澄湖大閘蟹9月17日正式開湖捕撈,受七八月份連續高溫的影響,大閘蟹最后一次脫殼時間推后,因此上市時間有所延后,加上南方干旱、北方水澇,導致了大閘蟹全國性減產。
記者走訪了南昌的幾家陽澄湖大閘蟹專賣店,經銷商們無一例外地表示,今年陽澄湖的大閘蟹受到干旱影響,供貨量下降,每斤大閘蟹的進貨價錢比往年高出20~30元不等。“公司發貨給我們,是按斤算的,每斤要比以往貴二三十元,所以我們也不得不漲價。”環湖路上的陽澄湖大閘蟹專賣店負責人說道。
影響:市民轉向購買非品牌大閘蟹
陽澄湖大閘蟹、軍山湖大閘蟹兩大知名品牌是喜歡吃大閘蟹的市民的首選,也占據了南昌市場的絕大部分份額。然而,由于今年漲價幅度高,不少市民直呼太貴,而轉向一些非品牌的大閘蟹。
“我覺得本地養殖的一些普通大閘蟹不會比那些知名品牌的大閘蟹差到哪里去,相反味道還挺鮮美的。”家住南昌市紅谷灘新區的市民羅先生說道。
據業內人士介紹,陽澄湖大閘蟹、軍山湖大閘蟹從開捕至今,其源頭的交易價持續高漲,隨著供應量的增加,以及后期銷量持續不景氣,價格可能會有小幅下降。
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