“天冷了,海里的螃蟹也沒有往日活躍,大多趴在水底,不過這個時候的螃蟹最肥。”常在海底作業的海捕員老曲告訴記者,而海鮮市場的螃蟹也印證了老曲的說法。大連玉華市場精品海鮮攤主老郝剛送走一筐螃蟹,這個季節正是母蟹頂蓋肥上的高峰時期,同往年比,今年買螃蟹價格更合適。以當地飛蟹為例,質量最好的飛蟹批發價在50元/斤,往年同期能賣到七八十元一斤。
“今天這場大風過后,螃蟹價格可能得漲了。”玉華市場精品海鮮攤主老郝賣了十多年螃蟹,他介紹,氣溫越低,螃蟹價格越高。隨著大風天增多,小馬力船出海次數減少,會對本地螃蟹上市量產生影響。另外,常在水下作業的海捕員告訴記者,氣溫降低,水下螃蟹也不活躍了,多趴在海底,但螃蟹都很肥。
螃蟹肥了價格會不會高?玉華市場老郝介紹,現在正是吃母螃蟹的好時候,個個頂蓋肥,質量好的每只5兩重左右的母飛蟹,當地產的批發價在50元/斤,山東的在45元/斤,要是南方蟹40元左右,不過南方蟹多是光長個不長肉。和去年同期相比,今年飛蟹價格更實惠,老郝回憶,去年11月末母蟹價格要七八十元一斤。今年飛蟹價格主要還是受到限制三公消費的影響,購買力不及往年了。
天冷了對基圍蝦價格影響則更為明顯,基圍蝦喜溫水,之前天氣好的時候,運輸基圍蝦只要打泵就行,而現在運輸時還得燒煤加溫,增加的人工和用料成本最終轉嫁到零售價上,之前七八十一斤的基圍蝦,逐步上漲,現在批發價賣到了148元/斤。過高的價格也遏制了購買力,現在一個攤位一天不過五六斤的銷量。
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