11月12日,嘉善縣特種水產有限公司生產的水良牌汾湖蟹在“王寶和杯”全國河蟹大賽上喜獲金蟹獎!
本次全國河蟹大賽由上海海洋大學與上海王寶和大酒店有限公司聯合舉辦,來自上海、江蘇、安徽、浙江、江西、山東、河南、湖北、湖南、臺灣等地近六十家企業參賽。所有參賽蟹經過上海海洋大學農業部水產品貯藏保鮮質量安全風險評估實驗室檢測,合格后方能入圍參賽。此次大賽以優質蟹為評比主體,所有評比參數采用上海海洋大學開發的“中華絨螯蟹優質蟹評比計算機軟件系統”,由計算機打分,確定“錄取分數線”。
此次獲獎,得益于嘉善縣特種水產有限公司一直開展大水面河蟹立體生態養殖,通過投入大量螺螄、種植水草來改善生態環境,達到“以漁養水、以水養魚(蟹)”的目的,保證了河蟹的優良品質。
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