市場上帶黃的母蟹受市民歡迎

　　隨著天氣越來越冷，海捕蟹也逐漸接近尾聲。記者11月18日走訪發現，市場上梭蟹還是占有重要地位，八成以上是母蟹，受市民歡迎，同一類的梭蟹價格比去年同期要便宜十多元。據了解，海捕蟹還能再賣約半個月的時間，到時候養殖蟹會接海捕蟹的班，喜歡吃海捕蟹的市民得抓緊了。

　　市場八成以上梭蟹為母蟹

　　中秋節前后是吃螃蟹的最佳時節，味美肉肥，銷量也大，眼下小雪節氣即將來到，海捕螃蟹也在漸漸接近尾聲。記者11月18日走訪城陽的一些水產品市場發現 ，市場上仍有不少梭蟹，但八成以上都為母蟹。

　　在青島城陽水產零售交易批發市場上 ，記者看到梭蟹在市場上仍占據著重要地位，基本每個賣梭蟹的海貨攤上，梭蟹就有好幾種，但基本都是母蟹，難覓公蟹的蹤影。賣海貨的張女士說，現在市場上賣梭蟹的，八成以上都以賣母蟹為主，主要是母蟹有黃，市民都比較認。“蟹子肥不肥？有沒有黃？”“全帶黃，不帶黃，送回來。”在市場上，面對前來買蟹的顧客，不少人這樣喊道。“昨天買的螃蟹吃起來還不錯，挺肥的，基本個個有黃，今天是特地過來買的。”正在海貨攤上挑梭蟹的李先生說，“這時候母蟹挺多的，公蟹沒這個喜人。”

　　記者了解到，中秋節前，市場上公蟹還比較多，過了中秋節，市場上就以母蟹為主了，而賣海貨的人說，目前公蟹還是比較肥，只是與母蟹相比，公蟹就沒怎么有市場了，進貨的時候基本不進公蟹。“其實現在市場上的母蟹也不見得個個有黃，也得分質量，質量好的當地海捕蟹大約百分之八十都有黃。”賣海貨的張女士說。

　　價格比去年同期便宜十多元

　　記者從海貨市場上了解到，目前市場上的梭蟹除了當地的外，主要還來自連云港、浙江地區，不同地區、不同質量的梭蟹，價位也不同，貴的能賣到50多元一斤，便宜的賣十幾元一斤，死了的蟹子一斤就賣4、5元錢。

　　據賣海貨的人介紹，今年梭蟹量比較多，價格相對便宜，有些蟹子的價格比去年同期便宜十多元。“就拿半斤一個的梭蟹來說，本地梭蟹帶黃的賣到四五十元一斤，不帶黃的大約賣30多元。南方梭蟹帶黃的一斤的價位大約在二三十元，不帶黃的一斤大約15元左右。”賣蟹子的申玉江告訴記者，今年賣10多元一斤的南方海捕蟹，去年同期賣20多元。蟹子喜熱，今年夏天溫度高，持續時間長，蟹子的繁殖率就高，量多了，價格就相對便宜。

　　“梭蟹價格高低得看蟹子的質量，一分價錢一分貨，價格高自有高的理由。”一位賣海貨的人告訴記者，肥的、有黃的，價格高些，瘦點、沒黃的，價格低一些。記者了解到，過了中秋節，蟹子市場不再那么紅火，蟹子的價格有所下降，但隨著天冷海捕蟹逐漸接近尾聲，蟹子的價格又略有上漲。

　　海捕蟹不退場，養殖蟹不敢露頭

　　記者走訪了解到，目前市場上的梭蟹基本都是海捕蟹，而養殖蟹因為海捕蟹占據著市場，不敢“高調”露頭。據介紹，很多人因為養殖蟹價格高，口感不如海捕蟹鮮美，所以青睞海捕蟹，而隨著天氣越來越冷，海捕蟹大約還有半個月時間就陸續退場了。

　　“海水一結冰，海捕蟹基本就沒了，那時候養殖蟹才能大量上市。但通常情況下，養殖蟹不如海捕蟹受歡迎。”賣海貨的張女士說道，“現在要吃海捕梭蟹得抓緊了，今年賣的時間還比較長，像去年這個時候，海捕蟹基本都下市了。”