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大閘蟹生意遇冷是回歸市場的契機

發(fā)布時間:2013/11/20 11:25:45  來源:紅網(wǎng)  編輯:黃姍  我來說兩句我來說兩句(0)
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核心提示:英媒稱,每年到了這個時候,免費大閘蟹都是華東地區(qū)政府部門的福利之一:眼下正是大閘蟹旺季,這種腿上長毛的美味是中國諸多腐敗“通貨”中的一種。
中國水產(chǎn)門戶網(wǎng)報道

  英媒稱,每年到了這個時候,免費大閘蟹都是華東地區(qū)政府部門的福利之一:眼下正是大閘蟹旺季,這種腿上長毛的美味是中國諸多腐敗“通貨”中的一種。但是,陽澄湖一帶的蟹商說,今年沒有政府部門擺螃蟹宴。大公司讓政府官員接受螃蟹禮盒都很難:在這個渴求螃蟹的地區(qū),螃蟹禮盒原本是讓生意好做的途徑之一。(11月19日《參考消息》)

  花無百日紅,大閘蟹一直是餐桌上的寵兒,如今本是旺季,比較往年,卻也生意慘淡。在農(nóng)產(chǎn)品市場上,出現(xiàn)過“姜你軍”、“豆你玩”、“蒜你狠”等等價格奇高的現(xiàn)象,主要是由于市場上供需關(guān)系引發(fā)的波動。而大閘蟹之所以長期身價不菲,足以稱得上是舌尖上的奢侈品,除了養(yǎng)殖大閘蟹的自然條件特殊外,與一直高燒不退的公款消費在其中的推波助瀾不無關(guān)系。

  這種情況,大閘蟹養(yǎng)殖的從業(yè)者本該早有心理準(zhǔn)備。外媒都已經(jīng)觀察到,自從黨中央嚴格禁止奢侈之風(fēng)發(fā)起節(jié)儉運動以來,“給高檔餐館的收入造成巨大沖擊,使白酒月餅等傳統(tǒng)禮品銷售受阻”。被視為經(jīng)濟晴雨表的央視黃金資源招標(biāo)現(xiàn)場上,原來財大氣粗又舍得砸錢的白酒企業(yè)大多匿聲,說明這些企業(yè)在新的政策形勢下,已經(jīng)調(diào)整了自己的預(yù)期,正在根據(jù)需要控制成本,出現(xiàn)了回歸市場的節(jié)奏。

  大閘蟹的生意不如從前,不要覺得是什么怪事情,過去40%的銷售額來自公款消費,這本身就不是正常的市場狀況。應(yīng)該看到,現(xiàn)在的這個市場空缺,可以通過各種方式來進行彌補的,尤其是隨著各方面福利政策的實施,能夠消費得起大閘蟹的普通百姓群體會越來越大,讓大閘蟹脫下“腐敗外衣”,走入尋常百姓家,成為老百姓也能吃得起的東西,試想,中國這么大的市場,還需要擔(dān)心行業(yè)發(fā)展一蹶不振嗎?

  當(dāng)下,也許反奢侈的一系列措施和節(jié)儉的禁令,會讓大閘蟹的市場銷售出現(xiàn)一些問題,可公款消費的不正當(dāng)性對于市場來說,同樣是具有麻醉效果的“毒藥”,一下子斷藥之后,會有暫時的不適應(yīng),然而,從長遠來看,大閘蟹跟所有其他有相同遭遇的商品一樣,都需要借此機會,來修正原來依靠公款消費的發(fā)展模式,用市場細分的方式,來進行差別化的營銷。高端的歸高端,大眾的歸大眾,這樣才能讓大閘蟹的養(yǎng)殖消費形成一條完整的市場鏈。

  從大閘蟹生意遇冷的現(xiàn)象中還可以看到,理順市場與政府之間關(guān)系,不僅需要政府從規(guī)則制定、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整等方面發(fā)揮直接的作用,同時也需要政府能夠自覺地意識到,諸如“三公消費”的政府支出,不是市場正常運行的催化劑,同樣會讓對其有所依賴的產(chǎn)業(yè)喪失市場開拓的意識,成為市場競爭中長不大的嬰兒。長期保持整治奢侈之風(fēng)的勁頭,體現(xiàn)的不僅是廉潔政府的政治號召力,也將推動市場經(jīng)濟的健康發(fā)展。

編輯:黃姍 訪問人次:2111 關(guān)鍵字:政府,市場,大閘蟹,  >> 更多資訊進入水產(chǎn)新聞網(wǎng)
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