今年，在“八項規定”及“三公”消費收緊等政策影響下，公款吃喝等現象明顯收斂，購物卡、禮券卡市場也遇冷。而如今江南正值菊黃蟹肥，往年都是螃蟹券滿天飛，今年不少固城湖螃蟹的經銷商卻表示，受政策影響，螃蟹的公款消費比往年減了三到五成。不過，現代快報記者近日在調查暗訪中發現，明面上的公款螃蟹消費有所減少，但暗地里“該買的還是會買”，有經銷商就明確說，買他們的螃蟹能開食品發票，甚至可以開成辦公用品。

　　吳先生在高淳有家固城湖螃蟹專賣店，同時也在網上開店。談起今年的螃蟹銷售情況，他坦言賺得少了些。“做的大客戶生意，少了一半呢！”他口中的大客戶主要就是指公務消費的客戶，以及部分企業客戶。

　　吳先生告訴記者，螃蟹分上中下三等，下等蟹占60%，個頭小、賣相不太好，價格較低；中等蟹占30%，主要供應專賣門店零售，賣價較高。“上等螃蟹只占10%，都是個頭大、品質好，蟹黃、蟹膏的質量都很不錯，這樣的螃蟹面對的就是大客戶。”他說。

　　很多像吳先生這樣的經銷商都表示，今年大客戶確實明顯減少，減少的幅度在30%到50%不等。“我們有門店專門做單位的定點直銷，單位派人來刷卡付款，直接拿螃蟹卡送人。”吳先生說，這些門店生意差了很多。

　　專賣店“公務螃蟹”減了三到五成

　　在南京街頭開著不少螃蟹專賣店，有的是品牌授權店，有的則是自產自銷。

　　近日，在大行宮附近的一家螃蟹店內，記者看到這里銷售固城湖、陽澄湖、洪澤湖、溱湖等不同產地的螃蟹。老板表示，今年他們的螃蟹銷售情況總體不如往年，因高溫導致產量較少，銷量上不去，價格也不算高。

　　在這家店里，固城湖螃蟹4兩公蟹每斤100元左右。“這是硬規格的報價，如果軟規格也就是螃蟹可能3.9兩不到4兩的，每斤70塊錢就行。”對方說，今年大螃蟹賣得不太好。“有規定說不讓送禮嘛，單位買的就少了很多呢！”不過，這位老板也表示，私下里也有人送，經常從他店里購貨。

　　當記者表示單位要批量采購螃蟹送禮時，對方當即掏出名片。“要的多，我可以給你便宜些。”他說，發票是開成超市的發票。記者詢問開票內容可以怎么寫時，對方說可以不寫水產品，“你開成食品也行，辦公用品也行，隨便你！”

　　為了攬生意，發票可開辦公用品

　　在采訪中，一位螃蟹店的老板告訴記者，今年單位來店里買螃蟹確實少了，但有些還是暗地進行。“客戶不直接來門店了，現在網上買券、買卡的也很多啊，比店里更方便！”他說。

　　今年，網上銷售螃蟹的店確實增加了不少。“據我了解，光是自稱固城湖螃蟹的網店就上千家了。”吳先生說，網絡也確實成為螃蟹銷售的重要增長點。

　　記者進入了天貓商城一家螃蟹店，這里，原價1398元的豪華禮卡螃蟹券，打了2.27折后售價318元。這款螃蟹券的月成交記錄達到989件，其中，有不少客戶都是一次性買10到20張。

　　網店客服告訴記者，單位一次性購買多張可以開具發票，不過只能開水產品。不過，對方也表示，網絡買券特別方便，客戶可以持券上門提貨，還可以通過網絡提貨，只要輸入券上的券號和密碼，提交提貨信息就可以等著收貨了。

　　有業內人士透露，很多政府部門如今不敢明目張膽吃喝，但私下買螃蟹券的現象還是存在的。“之前有的部門召開會議時，會給每位參會的人送螃蟹禮盒，現在禮盒不買了，但是送券還是有的。”一位螃蟹經銷商說。

　　網上蟹券熱銷，有人一次買數十張

　　大規格螃蟹賣不動

　　金壇的蔣先生從事螃蟹養殖20多年了，今年他家螃蟹產量有20多萬斤，但直到目前，只賣掉一半不到，“往年這時候，賣出六七成應該不成問題。”

　　蔣先生告訴記者，目前，中小規格的螃蟹，價格比去年漲了10-20元/斤，大螃蟹反而比去年便宜20%左右。

　　受今年持續高溫的影響，大螃蟹產量較少，按照供求關系，大螃蟹應該緊俏才是。但蔣先生說，奇怪的是大螃蟹反而賣不動，銷量比去年減少兩三成，因此價格只能跌了。

　　對此，金壇長蕩湖蟹業協會會長沈建國表示，一般而言，4兩及以上的大螃蟹，一部分用于出口，剩下的往往由大型企事業等單位來消費。“今年企業經濟形勢不好，公款吃喝也在嚴抓，大眾又消費不起這么大規格的螃蟹，自然賣得不好了。”

　　不過，沈建國說，大螃蟹降價，對于普通消費者來說是福音。

　　政府訂單減少

　　記者在江蘇凌家塘批發市場螃蟹區看到，前來采購螃蟹的顧客十分稀少，經營戶有的看報，有的打瞌睡，勤快點的則主動上前拉生意。

　　15號店鋪的老板方先生，見到記者就直呼“生意難做”。據他介紹，去年這個時候，每天店里營業額能有兩三萬，今年日營業額也就一萬左右，減少了一半多。

　　究其原因，方先生說一方面企業經濟形勢不好，買的企業減少了，“另外不準請客送禮，買去送人的顧客也少了很多。”

　　一位不愿透露姓名的經營戶表示，今年他們家螃蟹總體銷量比去年減少三到四成，其中政府訂單幾乎沒有。他說，往年政府訂單都要占到總銷量的兩三成，“今年政府單位基本都不買了，加上總體經濟形勢的關系，個人消費也有所下降，所以整體下降比較多。”

　　“今年的銷量是近幾年來最低的！”從事螃蟹批發生意已有25年的無錫商人趙建國向記者訴苦，去年一年批發了400萬斤螃蟹，高峰時一天可以批發五六萬斤，今年則直落至兩三萬斤，預計總量只有去年一半。

　　點單量少了，有食客還自帶螃蟹來

　　常州新北區中天鳳凰大酒店一位負責人表示，從螃蟹的點單量來看，今年吃的顧客不多，比去年下滑兩成左右。而且有的顧客甚至自帶螃蟹，讓飯店加工，“這樣的螃蟹，其實不好帶進酒店，但又不能拒絕，只能收個加工費了，利潤較低。”

　　這位負責人說，今年螃蟹進價比去年高，但飯店又不敢漲價，“漲價了怕更沒人點了！”

　　天寧區一家四星級飯店餐飲負責人告訴記者，跟往年相比，今年飯店螃蟹點單量直線下降，“不能比的，下降五成都不止。”

　　約有三分之一商家賺錢，10%賠了錢

　　另據昆山巴城陽澄湖大閘蟹行業協會會長榮偉介紹，今年巴城大閘蟹銷量減少30%左右。“來湖邊農莊或酒店里吃大閘蟹的人依然很多，排隊可以排到高速口。有明顯變化的是，一千左右的高檔禮盒，往年可能會有幾百份的單子，今年幾乎沒什么單子了。”榮偉說。

　　蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會會長楊維龍表示，近日同300多家會員單位進行了交流，發現受“三公消費”縮減的影響，陽澄湖大閘蟹的銷量不如去年，但真正的陽澄湖大閘蟹還是能賣完的。

　　“大約有三分之一的商家賺了錢。”楊維龍透露，大部分商家今年不賺不賠，過了個手，但有10%的商家賠了錢。這些賠錢的商家，以往的銷路多以集中采購為主，有的銷量銳減了一半以上。不過，也有今年到上海、北京新開的實體店，獲得了很好的收益。

　　小螃蟹格外走俏

　　買來自己吃的多了

　　在很早就上網賣螃蟹的張明龍看來，今年通過電商平臺賣蟹的商家特別多，大家都想把這塊當作增量市場，但競爭激烈、效果一般，他的網上銷售業績跟去年持平，“基本都是個人買螃蟹自己吃，或者買了送朋友。”

　　而提到螃蟹分三個等級的吳先生告訴記者，今年占市場60%份額的下等螃蟹，銷量非常好，普通市民買得比較多。南京高淳磚墻鎮永成水產品專業合作社總經理史忠國也是高淳的螃蟹養殖大戶，今年螃蟹因高溫影響減產，但他的總體銷量受影響不大，“我們拓寬了市場，今年在全國鋪了200多家門店，主要是老百姓購買的增加了。”