小龍蝦，生長于湖溝河汊，善蹦。一蹦，跳出泥淖；再蹦，登上餐桌；三蹦，跨越大洋。昨日，湖北省水產(chǎn)局傳來喜訊：湖北省小龍蝦綜合產(chǎn)值超400億元，初步匡算為434.5億元。

　　據(jù)農(nóng)情調(diào)度統(tǒng)計(jì)，今年湖北省生產(chǎn)小龍蝦34.75萬噸，田間地頭收購價(jià)每公斤達(dá)30元，在流通領(lǐng)域漲到35元；在餐飲店，平均每公斤售價(jià)100元；經(jīng)過加工，蝦仁、整肢蝦平均價(jià)格每噸達(dá)1.35萬美元，甲殼素及其衍生物，每噸更是高達(dá)30萬元。昔日被當(dāng)作農(nóng)業(yè)害蟲的小龍蝦，今年在監(jiān)利縣造就了40多個(gè)百萬富翁。潛江市龍灣鎮(zhèn)魏成林的40畝“蝦稻共作”，出產(chǎn)小龍蝦1萬公斤、中稻2.8萬公斤，純收入達(dá)27.4萬元。

　　目前，全省有小龍蝦養(yǎng)殖戶96257戶，養(yǎng)殖小龍蝦450萬畝，80%以上畝平純收入超過2000元。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前全省專營小龍蝦餐館高達(dá)13724家，今年消耗小龍蝦16.8萬噸，接近全省產(chǎn)量的一半。小龍蝦不僅紅遍長江中下游等主產(chǎn)區(qū)，更是乘飛機(jī)占領(lǐng)拉薩、烏魯木齊、哈爾濱等邊遠(yuǎn)城市，不僅進(jìn)了大排檔、小餐館，也主導(dǎo)星級賓館酒店、高檔餐廳消費(fèi)潮流。

　　截至10月底，全省小龍蝦出口近400個(gè)批次共計(jì)1.87萬噸、出口創(chuàng)匯2.03億美元。同比分別增長11.1%和18.5%，與多年農(nóng)產(chǎn)品出口老大食用菌可分庭抗禮。